{"product_id":"asti-fontanafredda","title":"Asti Fontanafredda","description":"\u003cp\u003eDenne mousserende vin kommer fra det historiske vinhus Fontanafredda, beliggende i Piemonte i det nordvestlige Italien. Vinhusets oprindelse er som taget ud af et historisk drama, da det blev grundlagt i 1858 af Italiens første konge, Vittorio Emanuele II, som en gave til hans mistresse og senere hustru, Rosa Vercellana, kendt som 'Bella Rosin'. Deres søn, greve Emanuele Alberto, udviklede ejendommen og udgav husets første etiket i 1878. I dag bærer de karakteristiske bygninger med brune og okkergule striber stadig Savoy-kongefamiliens farver som et synligt minde om den royale arv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter at have været ejet af en bank i mange årtier, blev Fontanafredda i 2008 overtaget af Oscar Farinetti og Luca Baffigo. Dette markerede starten på en ny æra med et stærkt fokus på bæredygtighed, hvilket førte til, at huset blev Piemontes største certificerede økologiske vingård fra 2018. Ejendommen er helt unik, da hele Fontanafredda udgør sin egen MGA og monopole-cru. Med 120 hektar vinmarker samlet på en over 300 hektar stor ejendom, er det Italiens største sammenhængende vingård, og vinen er aftappet lokalt på ejendommen i Serralunga d'Alba.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er klassificeret som Asti DOCG, et centralt vinområde i Piemonte, der er særligt anerkendt for sine mousserende vine. Piemonte, der bogstaveligt talt betyder 'ved bjergets fod', er omkranset af Alperne og betragtes som en af verdens mest prestigefyldte vinregioner. Området er præget af dramatiske, stejle bakker, der ofte indhylles i en tyk morgentåge om efteråret. Asti-området har specialiseret sig i produktionen af disse bobler, og DOCG-klassifikationen dækker over vine, der traditionelt fremstilles i en stil med lavere alkohol, hvilket afspejles i denne vins alkoholprocent på 7,5 samt dens 'Dolce'-betegnelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er fremstillet på druen Moscato, som er fundamentet for Asti-områdets produktion. Moscato er en klassisk drue, der især er udbredt og dyrkes flittigt i netop Piemonte og det øvrige Italien, men som også findes i regioner som Californien. I Asti-området bruges druen specifikt til at skabe de mousserende vine, som regionen er blevet verdenskendt for.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670824231238,"sku":null,"price":90.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1707_407b20a2-7201-4a1c-bf03-a9694dfb9564.jpg?v=1792586240","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/da\/products\/asti-fontanafredda","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}