{"product_id":"cotes-de-bourg-falfas-2001","title":"Les Demoiselles de Falfas Côtes de Bourg J. et V. Cochran 2001","description":"\u003cp\u003eLes Demoiselles de Falfas fra 2001 er en rødvin skabt af John og Véronique Cochran under appellationen Côtes de Bourg Contrôlée. Vinen er fremstillet på druer fra vinstokke, der blev plantet i 1990, og den er tappet direkte på ejendommen. Produktionen foregår efter biodynamiske principper, hvor hele vingården pløjes og vedligeholdes naturligt med respekt for årets cyklusser og jordbundens biologi. Dette indebærer et fuldstændigt fravalg af syntetiske kemikalier såsom kunstgødning, herbicider, fungicider og insekticider. For at bevare vinens naturlige udtryk er den desuden aftappet ufiltreret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har sin oprindelse i Bordeaux ved Atlanterhavskysten, en historisk region, der har eksporteret vin siden middelalderen. Nærmere bestemt kommer den fra Côtes de Bourg, som ligger på højre bred ved mundingen af floderne Dordogne og Garonne, lige over for Margaux. Området, der fik sin AOC-status i 1936, er kendt som en af Bordeauxs ældste vinregioner. Vinstokkene vokser her på en veldrænet blanding af grus, alluvium, ler og kalksten. Årgang 2001 i dette område er beskrevet som elegant og syredrevet, og den har opnået en score på 89 point.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRødvinen er baseret på en klassisk blanding af Merlot og Cabernet. Merlot er en blå drue, der udgør omkring 65 procent af beplantningen i Côtes de Bourg, men som også er vidt udbredt i Californien, Washington og Norditalien. Den suppleres af Cabernet, som ofte fungerer som en samlebetegnelse for Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Disse druer udgør rygraden i mange af Bordeauxs vine og dyrkes ligeledes flittigt i regioner som Veneto, Trentino-Alto Adige, Toscana og Californien.\u003c\/p\u003e","brand":"J. et V. Cochran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57472361693510,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1456_da804cf7-e970-4561-ad9c-ece8c26182d5.jpg?v=1790597877","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/da\/products\/cotes-de-bourg-falfas-2001","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}