{"product_id":"fixin-clos-du-chapitre-dufouleur-pere-fils-2000","title":"Clos du Chapitre Fixin 1er Cru 2000","description":"\u003cp\u003eClos du Chapitre Fixin 1er Cru fra årgang 2000 er en rødvin produceret af Domaine Guy Dufouleur. Vinen er klassificeret som Appellation Fixin 1er Cru Contrôlée og bærer betegnelsen Monopole, hvilket betyder, at domænet har eneret på høsten fra vinmarken Clos du Chapitre. Domaine Guy Dufouleur fungerer som Propriétaire-Récoltant, og vinen er vinificeret af Guy Dufouleur selv. Efterfølgende er den lagret i domænets historiske kældre, som stammer fra det 17. århundrede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen kommer fra Fixin i Bourgogne-regionen. Området ligger længst nordpå i Côte de Nuits, placeret syd for Marsannay og nord for Gevrey-Chambertin, og dækker landsbyerne Fixin og Brochon. Her dyrkes vinen i 350 til 380 meters højde på brune kalkjorde blandet med mergel og sandsten, hvor skråningerne har en øst- til sydøstlig eksponering. Fixin rummer seks Premier Cru Climats og er kendt som et undervurderet alternativ til Gevrey-Chambertin. Årgang 2000 har for området fået en score på 88 point og er karakteriseret ved at være blød og tilgængelig tidligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er fremstillet på Pinot Noir, som er den absolut dominerende druesort til rødvin i Fixin-appellationen. Det er en elegant blå drue, der er klassisk for Bourgogne, men som også er udbredt i områder som Champagne, Tyskland, Oregon og Californien. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy Dufouleur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56811038867782,"sku":null,"price":204.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-102_2924bebb-9d45-4a38-aded-4c1b931ac720.jpg?v=1781775223","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/da\/products\/fixin-clos-du-chapitre-dufouleur-pere-fils-2000","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}