{"product_id":"gattinara-mario-antoniolo-1971","title":"Santachiara Gattinara Mario Antoniolo 1971","description":"\u003cp\u003eSantachiara Gattinara fra 1971 er en rødvin fremstillet af producenten Mario Antoniolo. Vinen kommer fra vinmarken Santachiara, hvor druerne er høstet fra egne, gamle vinstokke, hvilket fremgår af etikettens angivelse \"Antichi Vigneti Proprieta\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er baseret på den italienske topdrue Nebbiolo, der lokalt i området kaldes Spanna. Nebbiolo er kendt for at skabe elegante vine med stor struktur og er særligt udbredt i Piemonte, herunder i zoner som Barolo og Barbaresco. Gattinara er et af Alto Piemontes klassiske Nebbiolo-områder og er beliggende i den nordlige del af regionen i provinsen Vercelli. Området ligger ved foden af Alperne på vestsiden af Sesia-floden og dækker cirka 100 hektar på stejle, sydvendte skråninger i 270 til 400 meters højde. Jordbunden her består af sure, mineralrige porfyrjorde, der stammer fra en gammel supervulkan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Gattinara kræver reglerne, at vinene laves på mindst 90 procent Nebbiolo, som kan suppleres af op til 10 procent Uva Rara og 4 procent Vespolina. Fremstillingsmetoden for vinene fra dette område dikterer desuden en lagringstid på mindst 35 måneder, hvoraf de 24 måneder skal foregå på fad. Området blev senere, i 1990, fremmet til den højeste italienske vinklassifikation, DOCG.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiemonte, hvis navn bogstaveligt betyder \"ved bjergets fod\", er omkranset af Alperne i det nordvestlige Italien og betragtes som en af verdens mest prestigefyldte vinregioner. Regionen er kendetegnet ved små, passionerede og familiedrevne vingårde med et enormt fokus på terroir. Det dramatiske landskab med stejle bakker svøbes ofte i tyk morgentåge om efteråret, hvilket beskytter druerne og sikrer en lang modningsproces. Piemonte er desuden et gastronomisk centrum, der er verdenskendt for sine hvide trøfler fra Alba, hasselnødder og rige, simrede retter.\u003c\/p\u003e","brand":"Mario Antoniolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57244176056646,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-951_481f1672-e0d6-404e-8fc4-4f0ce76d8998.jpg?v=1788346879","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/da\/products\/gattinara-mario-antoniolo-1971","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}