{"product_id":"recioto-della-valpolicella-bolla-1966","title":"Recioto Nobile Valpolicella Fratelli Bolla 1966","description":"\u003cp\u003eDette er en Recioto Nobile della Valpolicella fra årgang 1966, fremstillet af Fratelli Bolla. Vinen er en mousserende rødvin fra Veneto-regionen i Italien. Fratelli Bolla har produceret vinen under et historisk patent fra det tidligere italienske kongehus, \"Brevetto della ex Casa Reale d'Italia\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen stammer fra Valpolicella, et klassisk rødvinsområde nord for Verona. Området danner grundlag for vintyper som Recioto, Amarone og Ripasso, og er kendt for en stor stilbredde, der spænder fra friske vine til koncentrerede lagringsvine. Vinen er sammensat af druerne Corvina, Rondinella og Molinara. Corvina er den centrale drue i Valpolicella, mens Rondinella er en traditionel venetiansk drue, der ofte indgår i områdets klassiske vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFremstillingen af denne Recioto bygger på en traditionel metode, hvor særligt udvalgte druer fra Valpolicella tørres på riste. Under denne appassimento-proces udvikles der ædelråd, Botrytis Cinerea, som bidrager biologisk til vinens sammensætning. Efter tørringen gennemgår vinen en naturlig andengæring, som skaber de mousserende egenskaber. Vinen er aftappet af VISU i Valdobbiadene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne specifikke vintype fra producenten har tidligere opnået anerkendelse, hvilket markeres med en førsteplads ved Palio del Recioto i 1959. Som en historisk reference citerer bagsideetiketten Cassiodorus, minister under Teoderik den Store, der beskrev vinen som \"ikke blot en drik, men mad\". Producenten angiver en optimal serveringstemperatur på 10 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Bolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56811081171270,"sku":null,"price":439.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-108_10d59fb3-eb87-442e-9e61-26e1d0abbb0d.jpg?v=1781776450","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/da\/products\/recioto-della-valpolicella-bolla-1966","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}