{"product_id":"savigny-les-beaune-premier-cru-aux-fourneaux-jean-michel-giboulot-1999","title":"Aux Fournaux Savigny-lès-Beaune 1er Cru 1999","description":"\u003cp\u003eDenne Aux Fournaux Savigny-lès-Beaune 1er Cru fra 1999 er fremstillet af Jean-Michel Giboulot. Vinen er klassificeret som 1er Cru Appellation Contrôlée, og den er både høstet og tappet direkte på domænet. Dette understreger producentens fulde kontrol over hele fremstillingsprocessen fra mark til den færdige flaske, som har et alkoholindhold på 13 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har sin oprindelse i Bourgogne i det østlige Frankrig, en region hvis utallige terroirer oprindeligt blev kortlagt af middelalderens munke. Her er terroir gjort til en kunstart gennem et finmasket system af climats. Nærmere bestemt kommer vinen fra Savigny-lès-Beaune, en kommunal AOC i Côte de Beaune beliggende lige nord for byen Beaune. Området, der fik sin AOC-status i 1937, dækker cirka 350 hektar og er præget af et kontinentalt klima med varme somre og kolde vintre. Netop 1999 er en bemærkelsesværdig årgang for området, der beskrives som en topårgang med stor finesse og dybde, hvilket også afspejles i en score på 95 point.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSavigny-lès-Beaunes særpræg findes i den karakteristiske topografi i en sidedal mellem Beaune og Aloxe-Corton. Her vokser vinstokkene på skråninger med jordbunde bestående af kalk og ler over et kalkstensgrundfjeld af varierende dybde. Rødvinene fra denne appellation fremstilles overvejende på Pinot Noir, som udgør cirka 90 procent af beplantningen. Området rummer 22 Premier Cru-marker, hvoraf Aux Fournaux er den specifikke mark for denne vin. Savigny-lès-Beaune er historisk kendt som en undervurderet kommunal Bourgogne-appellation, der leverer klassiske vine fra regionens berømte kalkholdige jorde.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel GIBOULOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57140713947462,"sku":null,"price":235.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-728_89f77609-9eb8-4874-91ef-a76a7787144c.jpg?v=1786960096","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/da\/products\/savigny-les-beaune-premier-cru-aux-fourneaux-jean-michel-giboulot-1999","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}