{"product_id":"vintage-porto-burmester-1997","title":"Porto Vintage Burmester 1997","description":"\u003cp\u003ePorto Vintage Burmester fra 1997 er en klassisk Vintage Port fra det historiske portvinshus Burmester, der blev grundlagt helt tilbage i 1750. Vinen er fremstillet i Portugal og blev tappet på flaske i 1999, hvilket følger den traditionelle metode for Vintage Porto, hvor vinen kommes på flaske cirka to år efter høsten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har sin oprindelse i Douro-dalen i det nordlige Portugal, som er hjemsted for den beskyttede oprindelsesbetegnelse Porto DOC. Douro-regionen blev officielt afgrænset allerede i 1756, hvilket gør den til en af verdens ældste regulerede vinregioner, og området er i dag anerkendt som et UNESCO-verdensarvsområde. Selvom portvinen har sit navn fra havnebyen Porto ved Atlanterhavskysten, foregår selve drueavlen og vinifikationen længere inde i landet langs Douro-floden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLandskabet i Douro-dalen er præget af svimlende stejle terrasser, der er bygget ind i bjergsiderne for at muliggøre vindyrkning i det barske terræn. Jordbunden består primært af skifer, som tvinger vinstokkenes rødder til at søge dybt ned for at finde vand. Klimaet er kontinentalt med meget varme, tørre somre og kolde vintre, da regionen er afskærmet fra Atlanterhavets kystklima af Marão-bjergkæden. Disse barske vækstbetingelser giver et lavt høstudbytte, men resulterer i druer med en høj koncentration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom en traditionel forstærket vin er gæringen af denne Vintage Porto blevet stoppet ved at tilsætte druespiritus. Denne proces bevarer druernes naturlige sukkerindhold og hæver alkoholprocenten, som her ligger på 20 %. Vinen er fremstillet af en række lokale, portugisiske druesorter, hvoraf de mest anvendte i området er Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57556959396166,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1533_0ea8e0d6-21e4-479f-80e9-6413d3823c3e.jpg?v=1791547585","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/da\/products\/vintage-porto-burmester-1997","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}