{"product_id":"volnay-santenots-hospices-de-beaune-1984","title":"Cuvée Gauvain Volnay Hospices de Beaune 1984","description":"\u003cp\u003eDenne rødvin er Cuvée Gauvain fra 1984, skabt af den historiske velgørenhedsinstitution Hospices de Beaune. Institutionen blev grundlagt i 1443 af Nicolas Rolin og Guigone de Salins som et hospital for fattige, og dens centrale bygning, Hôtel-Dieu, er i dag et kendt landemærke i Bourgogne. Gennem næsten 600 år har velhavende borgere doneret vinmarker til hospitalet, hvilket har resulteret i en portefølje på omkring 60 hektar, hvoraf størstedelen er klassificeret som Grand Cru og Premier Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvert år den tredje søndag i november afholdes institutionens berømte vinauktion som en del af vinfesten Les Trois Glorieuses. Auktionen, der traditionelt foregår ved stearinlys, er verdens ældste af sin slags med rødder tilbage til 1859. Her købes vinene i fade, hvorefter køberne overtager den delikate opgave med at færdigmodne og aftappe dem. Denne specifikke flaske er aftappet af Bertrand de Monceny.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen stammer fra appellationen Volnay-Santenots i Bourgogne, en region i det østlige Frankrig, hvis finmaskede system af terroirer oprindeligt blev kortlagt af middelalderens munke. Volnay er beliggende i Côte de Beaune mellem Pommard og Meursault og er et klassisk område for vindyrkning med mange respekterede Premier Cru-marker. Årgang 1984 i dette område betragtes generelt som en meget svag årgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er fremstillet på den blå drue Pinot Noir, som er den absolut dominerende sort hos Hospices de Beaune, der har hele 50 hektar beplantet med netop denne drue. Pinot Noir er den primære rødvinsdrue i Bourgogne, men den dyrkes også hyppigt i områder som Champagne, Tyskland, Oregon og Californien.\u003c\/p\u003e","brand":"Hospices de Beaune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57717198160198,"sku":null,"price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1799_be2d1246-ac74-42a5-86f8-a6a680fd22dd.jpg?v=1793101975","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/da\/products\/volnay-santenots-hospices-de-beaune-1984","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}