{"product_id":"cote-de-beaune-champy-pere-cie-1993","title":"La Grande Chatelaine Côte de Beaune Maison Champy 1993","description":"\u003cp\u003eLa Grande Chatelaine Côte de Beaune fra 1993 er fremstillet af Maison Champy, der blev grundlagt i 1720 af Edmé Champy og dermed er Bourgognes ældste vinhus. Huset fejrede sit 300-årsjubilæum i 2020 og bærer på en historisk dybde, som kun ganske få franske vinhuse kan matche. To særlige kulturhistoriske detaljer adskiller Champy fra andre huse: Louis Pasteur havde sit laboratorium her, hvor han gennemførte de eksperimenter, der førte til opfindelsen af pasteurisering, og husets nuværende bygning er designet af Gustave Eiffel og klassificeret som et historisk monument.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen stammer fra vinmarken La Grande Chatelaine i appellationen Côte de Beaune, som udgør den sydlige halvdel af Côte d'Or i Bourgogne. Området strækker sig fra Ladoix-Serrigny i nord til Maranges i syd og fungerer som hjertet af Bourgognes hvidvinsproduktion, selvom det er hjemsted for både Chardonnay og Pinot Noir. Klimaet er kontinentalt med varme somre og kolde vintre, og de østvendte skråninger nyder godt af morgensol. Jordbunden består af kalk, ler og mergelaflejringer fra Jura-perioden med betydelige variationer fra parcel til parcel. Årgang 1993 i dette område har opnået en score på 85 point og er kendetegnet ved en god struktur og en klassisk stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaison Champy råder over 21 hektar, som primært er koncentreret omkring Pernand-Vergelesses. Her er mere end halvdelen af vingårdene i dag økologisk certificeret. Siden 1999 er produktionen blevet drevet af vinmageren Dimitri Bazas, og i 2017 blev huset en del af Maison Louis Latour-gruppen. Vinen bærer klassifikationen Appellation Côte de Beaune Contrôlée og er aftappet med et alkoholindhold på 13 %.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Champy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56811021304134,"sku":null,"price":125.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-92_448954b2-9181-4450-ade4-1d2c5e227fd2.jpg?v=1781774724","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/de\/products\/cote-de-beaune-champy-pere-cie-1993","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}