{"product_id":"vino-da-tavola-del-piemonte-umberto-fiore-1976","title":"Sogno di Bacco Umberto Fiore 1976","description":"\u003cp\u003eDer Sogno di Bacco aus dem Jahr 1976 ist ein historischer Rotwein des Produzenten Umberto Fiore. Das Weingut, das heute nicht mehr aktiv ist, war in der Region Alto Piemonte beheimatet und prägte die vielschichtige Weinkultur rund um Gattinara im 20. Jahrhundert maßgeblich mit. Die Trauben für diesen Vino da Tavola stammen von den sonnigen Hängen der lokalen Hügel. Um eine vollständige Reifung der Trauben zu gewährleisten, wurde die Lese bewusst verzögert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Piemont im Nordwesten Italiens, das wörtlich übersetzt „am Fuß der Berge“ bedeutet, ist von den Alpen umgeben und gilt als eine der renommiertesten Weinregionen der Welt. Die Landschaft ist von dramatischen, steilen Hügeln geprägt, die im Herbst oft in dichten Morgennebel gehüllt sind. Dieser Nebel schützt die Reben und ermöglicht eine lange Reifephase. Die vulkanischen Böden der Region um Gattinara, die reich an Porphyr, Granit und Eisen sind, sowie das kühlere Klima und die höhere Lage bieten besondere Bedingungen für den Weinbau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUmberto Fiore war traditionell für die Arbeit mit der Rebsorte Nebbiolo bekannt, die im Alto Piemonte auch unter dem Namen Spanna geläufig ist. Nach der späten Lese erfolgte die Vinifikation in den historischen Reifekellern des Weinguts in Gattinara. Der Sogno di Bacco reifte anschließend für mindestens fünf Jahre auf natürliche Weise in Fässern aus slawonischer Eiche, bevor er mit einem Alkoholgehalt von 12,5 Volumenprozent in Flaschen mit einem Volumen von 0,72 Litern abgefüllt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Umberto Fiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57143577542982,"sku":null,"price":172.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-749_9f4ac3ca-a462-4554-950c-25ddf4318f7f.jpg?v=1786972164","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/de\/products\/vino-da-tavola-del-piemonte-umberto-fiore-1976","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}