{"product_id":"caramino-cantina-sociale-dei-colli-novaresi","title":"Caramino Colli Novaresi Cantine dei Colli Novaresi 1967","description":"\u003cp\u003eCaramino er en rødvin fra årgang 1967, hvis navn stammer fra den specifikke bakke, hvor druerne dyrkes. Denne bakke er beliggende langs landevejen mellem Novara og Varallo i Briona-kommunen, lige på grænsen til Fara. Produktionen er af begrænset omfang, og vinstokkenes gunstige placering skaber et grundlag for en vin, der fra producentens side er skabt til en meget lang lagringstid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er fremstillet af Cantina Sociale dei Colli Novaresi, et kooperativ i det nordlige Piemonte. Dette område, kendt som Alto Piemonte, er præget af et køligere klima og vulkansk jordbund, hvilket adskiller det fra regionens sydligere dele. Gennem årtier har mange små lokale vinbønder samlet deres druer hos kooperativet for at få adgang til moderne faciliteter, mens de selv har passet deres små parceller. Området omkring Novara, som inkluderer appellationer som Fara, Sizzano og Colli Novaresi, har en lang tradition for at dyrke druen Nebbiolo, der lokalt går under navnet Spanna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiemonte, der bogstaveligt talt betyder \"ved bjergets fod\", ligger i det nordvestlige Italien omkranset af Alperne og betragtes som en af verdens mest prestigefyldte vinregioner. Landskabet er kendt for sine dramatiske, stejle bakker, der om efteråret ofte er svøbt i en tyk morgentåge. Denne tåge beskytter druerne og bidrager til en lang og optimal modningsproces, hvilket understøtter regionens enorme fokus på terroir og mikroklimaets indflydelse på vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er tappet på en flaske med en kapacitet på 0,72 liter og har et alkoholindhold på 12,8 %. Ifølge producentens egne anbefalinger bør vinen serveres ved en temperatur på 20-22 grader, hvor den traditionelt akkompagnerer retter med vildt og steg.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine dei Colli Novaresi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56821955920198,"sku":null,"price":188.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-148_38cc190d-93a9-436e-bdc3-a243aeadb5c2.jpg?v=1781873265","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/fi\/products\/caramino-cantina-sociale-dei-colli-novaresi","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}