{"product_id":"maipo-valley-carmen-1997","title":"Maipon laakson suojelualue Viña Carmen 1997","description":"\u003cp\u003eTämän vuoden 1997 vuosikerran Reserve-punaviinin on valmistanut chileläinen tuottaja Viña Carmen S.A., historiallinen viinitila, joka perustettiin vuonna 1850. Viini perustuu tyylikkääseen Pinot Noir -siniseen rypäleeseen, jota tavataan useimmiten maailmanlaajuisesti klassisilla alueilla, kuten Burgundiassa, Champagnessa, Saksassa, Oregonissa ja Kaliforniassa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViini kantaa Maipo Valleyn nimitystä, joka on Chilen vanhin ja klassisin viinialue lähellä Santiagoa. Alue perustettiin 1800-luvun puolivälissä ranskalaisilla rypälelajikkeilla ja on ennen kaikkea kuuluisa Cabernet Sauvignonista, joka viihtyy lämpimässä laaksossa ja Andien rinteillä. Tämän viinin kohdalla tuottaja kuitenkin korostaa myös Maulen laaksoa, joka sijaitsee 200 kilometriä Santiagosta etelään. Täällä raskaampi maaperä ja viileä ilmasto tarjoavat ihanteelliset olosuhteet Pinot Noir -rypäleiden hitaalle kypsymiselle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTuotannon aikana rypäleen puristemehu fermentoidaan perinteisellä \"pigeage\"-tekniikalla, jossa rypäleen kuorta puristetaan jatkuvasti nesteeseen. Käymisen jälkeen viini on käynyt läpi kypsytysprosessin, jossa se on kypsynyt 10 kuukautta pienissä tammitynnyreissä, ns. barriques, sekä ranskalaista että amerikkalaista tammea.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Carmen S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57106890490182,"sku":null,"price":188.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-651_e2e89263-a4bf-4da9-8b2c-04ac8f18c7f0.jpg?v=1786451114","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/fi\/products\/maipon-laakson-suojelualue-vina-carmen-1997","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}