{"product_id":"recioto-della-valpolicella-pegaso-1976","title":"Recioto della Valpolicella Classico Pegaso 1976","description":"\u003cp\u003eTämä vuoden 1976 Recioto della Valpolicella Classico on Pegaso-tuottajan valmistama punaviini. Viini on pullotettu C.S.V. S.C.R.L. -toimesta Negrar di Valpolicellassa, ja sillä on Denominazione di Origine Controllata (DOC) -luokitus. Etiketissä viitataan myös Amaroneen, mikä heijastaa alueen historiallista perinnettä, jossa Amarone kehittyi alun perin Recioton rinnalla. Viinin alkoholipitoisuus on 15 tilavuusprosenttia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRecioto della Valpolicella on peräisin Veronan pohjoispuolelta ja sitä pidetään sekä Amaronen että perinteisen Valpolicellan alkuperäisenä kanta-isänä. Alueen viininvalmistusperinteet ovat Italian vanhimpia, ja niiden juuret ulottuvat aina roomalaisten aikaiseen Rhætikon-viiniin asti. Viini valmistetaan pääasiassa Corvina- ja Corvinone-rypäleistä (45–95 %), joita täydennetään Rondinellalla (5–30 %) sekä pienillä määrillä muita paikallisia lajikkeita, kuten Molinaraa ja Oseletaa. Valmistuksessa käytetään appassimento-menetelmää, jossa rypäleitä kuivataan 100–160 päivän ajan bambutelineillä tai erityisissä kuivaushuoneissa (fruttaio) sokerin tiivistämiseksi. Tämän jälkeen käyminen pysäytetään, jolloin viiniin jää jäännössokeria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVeneto sijaitsee Koillis-Italiassa ja ulottuu Alpeilta aina Adrianmerelle saakka. Se on yksi maan tuotteliaimmista viinialueista ja koti monille tunnetuille viinityyleille. Valpolicellan ja Amaronen lisäksi alueella tuotetaan laajasti muun muassa Proseccoa ja Soavea.\u003c\/p\u003e","brand":"Pegaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57232764043590,"sku":null,"price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-867_9c81dc3d-319a-4870-8eb8-201dbf03e26f.jpg?v=1788182888","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/fi\/products\/recioto-della-valpolicella-pegaso-1976","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}