{"product_id":"vernaccia-cantina-sociale-vernaccia-1974","title":"Sardinialainen kulta Oristano Cantina Sociale Vernaccia 1968","description":"\u003cp\u003eSardinian Gold Oristano Cantina Sociale Vernaccia vuodelta 1968 on italialainen valkoviini, joka on tuotettu Sardinian saarella. Sardinia eroaa merkittävästi Italian mannermaasta, ja sen maantiedettä leimaavat karut graniitti- ja kalkkikivimuodostelmat. Viinitarhat levittäytyvät tuulisilta rannikoilta aina saaren villiin ja vuoristoiseen sisämaahan, jota kutsutaan Barbagiaksi. Vaikka aluetta hallitsevat usein Cannonau- ja Vermentino-rypäleet, tämä viini on valmistettu yksinomaan Vernaccia-lajikkeesta Oristanon alueella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNimi \"Vernaccia\" juontaa todennäköisesti juurensa latinan sanasta vernaculus, joka tarkoittaa paikallista tai kotoperäistä. Tässä viinissä käytetty Vernaccia di Oristano on ikivanha lajike, joka on kotoisin läntisen Sardinian Tirso-joen laaksosta. Alueen arkeologiset rypäleen siemenlöydöt viittaavat siihen, että lajiketta tai sen esi-isiä on viljelty saarella jo vuosituhansien ajan. Rypälettä viljellään lähes yksinomaan Oristanon maakunnassa, missä se viihtyy jokilaakson hiekkaisessa ja alluviaalisessa maaperässä. Historiallisesti lajikkeella on ollut suuri rooli paikallisessa viinintuotannossa, ja se toimi perustana Sardinian ensimmäiselle, vuonna 1971 perustetulle DOC-luokitukselle. 1970-luvulta lähtien sen viljelyala on kuitenkin pudonnut yli 1 500 hehtaarista nykyiseen muutamaan sataan hehtaariin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVernaccia di Oristano on ohutkuorinen, keskivaiheilla tai myöhään kypsyvä lajike, joka on altis härmälle. Se tunnetaan erityisesti roolistaan perinteisessä, oksidatiivisessa viininvalmistuksessa. Rypäleen puristemehu käytetään ja varastoidaan tyypillisesti tammi- tai kastanjatynnyreissä. Tynnyreitä ei täytetä aivan täyteen, mikä jättää tilaa suojaavan flor-hiivakerroksen muodostumiselle viinin pinnalle. Tämä menetelmä on keskeinen osa alueen historiallista viinintuotantoa. Viinin alkoholipitoisuus on 15,5 prosenttia, ja se on pullotettu 72 senttilitran pulloon.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Sociale Vernaccia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57472349110598,"sku":null,"price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/IMG-8600.heic?v=1790598189","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/fi\/products\/vernaccia-cantina-sociale-vernaccia-1974","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}