{"product_id":"barolo-pio-cesare-1961","title":"Barolo Pio Cesare 1961","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge est un Barolo du millésime 1961, produit dans la prestigieuse région du Piémont, au nord-ouest de l'Italie. Le Piémont, dont le nom signifie littéralement \"au pied de la montagne\", est entouré par les Alpes et se distingue par ses collines escarpées, particulièrement dans la sous-région des Langhe. À l'automne, un brouillard matinal caractéristique enveloppe ces collines, protégeant les vignes et favorisant une longue maturation. Le millésime 1961, qui a obtenu une note de 94 points, est décrit comme une année dense et intense. L'appellation Barolo, située au sud-ouest d'Alba, est mondialement reconnue comme l'une des grandes références classiques de la viticulture italienne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation est intimement liée au Nebbiolo, le cépage exclusif de ce vin. Historiquement implanté dans le Piémont, et plus particulièrement dans les zones de Barolo et de Barbaresco, le Nebbiolo est le cépage emblématique de la région. Le terroir local, avec son microclimat et ses sols spécifiques, joue un rôle fondamental dans la culture de cette variété.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine Pio Cesare a été fondé en 1881 par Cesare Pio. À une époque où le vin était principalement vendu en fûts, il a pris la décision novatrice de mettre sa production en bouteille. Les caves du domaine, situées au cœur d'Alba, sont historiques et possèdent des murs datant de l'époque romaine, vers 50 avant J.-C. Pio Cesare a également été l'un des premiers domaines italiens à exporter massivement vers le Royaume-Uni dans les années 1950, contribuant ainsi à la renommée internationale de l'appellation. Aujourd'hui dirigée par la cinquième génération, représentée par Federica Boffa et Cesare Benvenuto, la maison maintient une approche qui relie les méthodes traditionnelles aux pratiques modernes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Barolo bénéficie de la classification Denominazione di Origine Controllata (DOC). L'étiquette de cette bouteille témoigne de l'histoire du domaine en affichant plusieurs médailles d'or et d'argent obtenues lors d'expositions historiques, notamment à Asti en 1898, Alba en 1903, ainsi qu'à Turin et Bruxelles en 1910. Le vin a été produit et mis en bouteille directement par Pio Cesare dans la zone de production d'Alba.\u003c\/p\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57417110454598,"sku":null,"price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1343_8b7fab3c-e20a-46b9-93b3-ecb96dfac658.jpg?v=1789996399","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/fr\/products\/barolo-pio-cesare-1961","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}