{"product_id":"bordeaux-mouton-cadet-2005","title":"Mouton Cadet Bordeaux Baron Philippe de Rothschild 2005","description":"\u003cp\u003eCréé dans les années 1930 par le baron Philippe de Rothschild, le Mouton Cadet s'inscrit dans la tradition viticole de la famille. La société Baron Philippe de Rothschild, officiellement formée en 1933, est un acteur historique dont les propriétés principales se situent à Pauillac. C'est sous l'impulsion de Philippe de Rothschild que le Château Mouton Rothschild a été modernisé, aboutissant à son élévation au rang de Premier Grand Cru Classé en 1973, l'unique modification jamais apportée à la célèbre classification de 1855. Le portefeuille familial comprend également le Château d'Armailhac et le Château Clerc Milon. Le domaine a par ailleurs étendu son expertise à l'international, notamment par des partenariats pour créer Opus One dans la Napa Valley en 1979 et Almaviva au Chili en 1997.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin est produit sous l'Appellation Bordeaux Contrôlée, dans le département de la Gironde, au sud-ouest de la France. Cette région, qui exporte sa production depuis le Moyen Âge, bénéficie d'un climat maritime régulé par l'océan Atlantique, l'estuaire de la Gironde ainsi que les fleuves Garonne et Dordogne. Les sols y sont d'une grande diversité, mêlant graves, argile, calcaire et sable, ce qui permet d'adapter l'encépagement aux conditions géologiques locales. Le millésime 2005, considéré comme l'un des plus grands de la région et décrit comme particulièrement complexe, a obtenu une note de 98 points.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage repose sur trois cépages emblématiques : le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Merlot. Le Cabernet Sauvignon est l'un des cépages rouges les plus connus au monde, traditionnellement dominant sur les sols de graves de la rive gauche de la Gironde. Il est également très implanté dans des régions telles que la Californie, l'État de Washington et la Toscane. La rive droite est quant à elle le domaine de prédilection du Merlot et du Cabernet Franc. Le Merlot est par ailleurs largement cultivé dans le nord de l'Italie et aux États-Unis, tandis que le Cabernet Franc est une variété historique que l'on retrouve aussi dans la vallée de la Loire et en Californie.\u003c\/p\u003e","brand":"Baron Philippe de Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57448493121862,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1406_2830f2fe-01f2-4d76-9010-6f13a6c77217.jpg?v=1790247384","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/fr\/products\/bordeaux-mouton-cadet-2005","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}