{"product_id":"bourgogne-aligote-domaine-paul-chevrot-1983","title":"Bourgogne Aligoté Domaine Paul Chevrot 1983","description":"\u003cp\u003eCe vin blanc est un Bourgogne Aligoté du millésime 1983, produit par le Domaine Paul Chevrot. La mise en bouteille a été effectuée à la propriété par Fernand Chevrot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa région viticole de Bourgogne, située dans l'est de la France, est célèbre pour son système complexe de climats et ses terroirs façonnés historiquement par les moines au Moyen Âge. L'appellation régionale Bourgogne Aligoté, officiellement reconnue en 1937, s'étend sur un vaste territoire englobant la Côte-d'Or, l'Yonne, la Saône-et-Loire et le Rhône. Le climat y est continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, tandis que les sols se composent principalement de calcaire, de marne et d'argile. Le millésime 1983 dans cette zone a obtenu une note de 85 points ; il est considéré comme une année inégale, bien que de bonnes bouteilles puissent être trouvées chez les producteurs de premier plan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette appellation est exclusivement dédiée au cépage Aligoté, l'une des plus anciennes variétés traditionnelles de la région. Alors que le Chardonnay domine la plupart des autres appellations de vins blancs en Bourgogne, l'AOC Bourgogne Aligoté a été spécifiquement créée pour mettre en valeur ce cépage particulier. Historiquement, les vins issus de cette classification régionale ont servi d'alternative aux appellations villages et crus plus géographiquement restreintes de la Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Paul Chevrot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57781866201414,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1856_30f97e2b-d8a2-4451-b8e2-8afc452df3e8.jpg?v=1793787269","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/fr\/products\/bourgogne-aligote-domaine-paul-chevrot-1983","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}