{"product_id":"champagne-grand-cru-mailly","title":"Champagne Grand Cru Mailly NV","description":"\u003cp\u003eCe vin est un Champagne Grand Cru Brut élaboré par Mailly, une société de producteurs fondée en 1929. Il s'agit d'un Blanc de Noirs, une cuvée issue de cépages à pellicule noire. La production de ce vin effervescent suit rigoureusement la méthode champenoise traditionnelle, où la seconde fermentation s'effectue directement en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine est situé dans la région historique de Champagne, dans le nord-est de la France. Ce territoire, dont les vignobles, les maisons et les caves historiques sont inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2015, se trouve à la limite septentrionale de la viticulture commerciale française. Le climat y est marqué par une double influence océanique et continentale. Les vignes bénéficient d'un terroir singulier composé majoritairement de craie, de calcaire et de marne. Ce sous-sol poreux agit comme un réservoir naturel, retenant l'humidité lors des périodes sèches tout en drainant l'excédent d'eau et en reflétant la chaleur du soleil vers les ceps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de ce vin repose sur le Pinot Noir et le Pinot Meunier, deux cépages emblématiques de l'appellation. Le Pinot Noir est largement cultivé dans la région ainsi qu'en Bourgogne, tandis que le Pinot Meunier est particulièrement ancré dans le vignoble champenois. Les raisins proviennent de villages bénéficiant de la prestigieuse classification Grand Cru, le plus haut rang dans le système historique de l'appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Mailly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670901268806,"sku":null,"price":90.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1726_9e299d3e-2d13-4b8f-8b52-506cecac5b9f.jpg?v=1792587284","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/fr\/products\/champagne-grand-cru-mailly","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}