{"product_id":"chorey-les-beaune-domaine-tollot-beaut-2002","title":"Chorey-lès-Beaune Domaine Tollot-Beaut 2002","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge est issu de l'Appellation Chorey-lès-Beaune Contrôlée, située dans la région viticole de Bourgogne, dans l'est de la France. Façonnée par les moines au Moyen Âge, la Bourgogne est célèbre pour son système précis de climats et ses sols calcaires. Le millésime 2002 a obtenu une note de 92 points et se distingue comme une année très élégante, souvent considérée comme sous-estimée. Le cépage exclusif de cette cuvée est le Pinot Noir, une variété emblématique principalement cultivée dans cette région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation Chorey-lès-Beaune se trouve dans la Côte de Beaune, juste au nord de la ville de Beaune, entre Aloxe-Corton et Savigny-lès-Beaune. Obtenant son statut d'AOC en 1970, elle couvre environ 134 hectares et représente l'une des rares appellations communales de la région à être située dans la plaine plutôt que sur les coteaux. Les vignes de Pinot Noir y sont cultivées sur des alluvions marno-calcaires avec un sous-sol pierreux, qui devient plus graveleux en direction d'Aloxe-Corton et plus argileux vers Savigny. Ce secteur est historiquement reconnu comme une excellente introduction aux vins de village de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Tollot-Beaut a été fondé en 1880 par François Tollot. Il compte parmi les domaines familiaux les plus réputés de Bourgogne. En 1921, la propriété a marqué l'histoire de la région en devenant l'une des premières à mettre son vin en bouteille au domaine, une décision pionnière prise des décennies avant la majorité des autres producteurs, qui vendaient alors leurs récoltes aux négociants. Aujourd'hui dirigé par la cinquième génération, représentée par les cousins Nathalie, Olivier et Jean-Paul Tollot, le domaine s'étend sur 24 hectares répartis sur quatre communes. Leur portefeuille inclut des monopoles rares ainsi que des parcelles en Grand Cru telles que Corton, Corton-Bressandes et Corton-Charlemagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tollot-Beaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548814778694,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1519_eb5d957c-c448-423e-80b9-af078ec9e766.jpg?v=1791452343","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/fr\/products\/chorey-les-beaune-domaine-tollot-beaut-2002","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}