{"product_id":"coastal-region-cabernet-sauvignon-high-gables-1998","title":"Cabernet Sauvignon High Gables 1998","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge du millésime 1998 est produit par High Gables, sous la supervision du vigneron Ross Gower. Il s'agit d'un Cabernet Sauvignon issu de la Coastal Region, une vaste zone viticole située dans la province du Cap-Occidental en Afrique du Sud, reconnue par le système officiel Wine of Origin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Coastal Region constitue le cœur historique de la production viticole sud-africaine, avec des origines remontant au XVIIe siècle. Elle s'étend de la côte atlantique et de False Bay jusqu'aux montagnes du Boland, regroupant des districts renommés tels que Stellenbosch, Paarl, Swartland, Franschhoek et Constantia. Le climat y est principalement méditerranéen, mais fortement influencé par l'océan. Le courant froid de Benguela et le vent dominant connu sous le nom de Cape Doctor abaissent les températures dans les vignobles. Cette influence maritime crée des microclimats variés, offrant des conditions idéales pour la viticulture en équilibrant la chaleur des vallées intérieures par l'altitude et les brises côtières.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin est exclusivement élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, l'un des cépages noirs les plus reconnus mondialement, traditionnellement cultivé dans des régions comme Bordeaux, la Californie, l'État de Washington et la Toscane. Lors de son élaboration, ce vin a bénéficié d'un élevage de deux ans en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e","brand":"High Gables","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670800113990,"sku":null,"price":105.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1704_221cb4b5-e994-4bbb-b11d-f186a1cbbd90.jpg?v=1792585941","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/fr\/products\/coastal-region-cabernet-sauvignon-high-gables-1998","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}