{"product_id":"cotes-du-ventoux-la-vieille-ferme-1990","title":"Côtes-du-Ventoux La Vieille Ferme 1990","description":"\u003cp\u003eCe vin de l'appellation Côtes-du-Ventoux, issu du millésime 1990, est produit par La Vieille Ferme. Mis en bouteille directement par le domaine, il s'inscrit dans la longue tradition viticole de la vallée du Rhône, une région du sud-est de la France où la culture de la vigne remonte à l'époque romaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation Côtes-du-Ventoux, qui a obtenu son statut officiel d'AOC en 1973 avant d'être simplifiée en Ventoux en 2009, se situe dans la partie sud-est de la vallée du Rhône. Le vignoble s'étend sur plus de cinquante communes dans le département du Vaucluse. Il est disposé en amphithéâtre sur les contreforts des monts de Vaucluse et du mont Ventoux, un sommet emblématique souvent surnommé le « Géant de Provence ».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe climat de cette zone est majoritairement méditerranéen, mais il se distingue du reste du Rhône méridional par l'influence marquée de l'altitude. Le mont Ventoux génère un microclimat plus frais, caractérisé par d'importants écarts de température entre le jour et la nuit, tout en exposant les vignes au vent puissant du mistral. Les sols y sont très variés, composés principalement d'argile rouge, de calcaire, de sable, de marne, ainsi que d'anciens dépôts et d'éboulis pierreux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette appellation est principalement reconnue pour sa production de vins rouges, élaborés à partir d'assemblages classiques du sud de la vallée du Rhône, incluant des cépages tels que le Grenache, la Syrah, le Cinsault, le Mourvèdre et le Carignan. L'environnement montagneux permet une maturation plus lente des raisins, un trait distinctif de la viticulture locale qui différencie ces vignobles des appellations plus chaudes et moins élevées de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"La Vieille Ferme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57208905269574,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-845_72d1704d-3ea4-4a56-a0b6-2da319323fb1.jpg?v=1787827692","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/fr\/products\/cotes-du-ventoux-la-vieille-ferme-1990","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}