{"product_id":"navarra-fortius-1997","title":"Fortius Tierra Estella Navarra Gran Reserva 1997","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge du millésime 1997 est élaboré par Bodegas Valcarlos, S.L. sous l'appellation Denominación de Origen Navarra. Les raisins proviennent plus précisément des vignobles de Tierra Estella. La région de Navarre est située dans le nord de l'Espagne, entre les Pyrénées au nord et le fleuve Èbre au sud, à l'est de la Rioja. Il s'agit d'une vaste zone au climat varié, divisée en cinq sous-zones et s'étendant sur plus de cent kilomètres, où se rencontrent les influences atlantiques, méditerranéennes et continentales. Les sols de l'appellation présentent une grande diversité, allant du gravier et du calcaire dans les secteurs les plus élevés jusqu'à l'argile alluviale près de l'Èbre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de ce vin repose sur le Tempranillo et le Cabernet Sauvignon. Le Tempranillo est le cépage principal en Espagne, couramment cultivé dans des régions comme la Rioja et la Ribera del Duero. Depuis les années 1980, il s'est imposé comme le cépage rouge majeur de Navarre. Il est ici associé au Cabernet Sauvignon, l'un des cépages noirs les plus célèbres au monde, traditionnellement implanté à Bordeaux, en Californie ou en Toscane. Bien que la Navarre soit historiquement reconnue comme la principale région productrice de vins rosés en Espagne, elle s'illustre également par une production dynamique de vins rouges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn tant que Gran Reserva, ce vin a suivi un processus de vinification spécifique. La fermentation s'est déroulée à une température de 29°C, accompagnée d'une macération de 24 jours. Le vin a ensuite été élevé pendant 24 mois dans des fûts neufs en chêne américain, provenant de l'Indiana et de l'Ohio, ainsi qu'en chêne français issu des Vosges. Enfin, il a bénéficié d'un affinage en bouteille d'une durée de 36 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Valcarlos, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56987724251462,"sku":null,"price":109.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-382_2c26e30e-26db-4b38-b6af-5426632cc070.jpg?v=1784623956","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/fr\/products\/navarra-fortius-1997","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}