{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-cotes-rocheuses-1987","title":"Côtes Rocheuses Saint-Émilion Grand Cru 1987","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge, le Côtes Rocheuses, est élaboré par l'Union de Producteurs à Saint-Emilion. Mis en bouteille à la propriété, il est le fruit du travail de vignerons unis par le respect de la tradition viticole locale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin provient de la région de Bordeaux, mondialement reconnue et active dans l'exportation depuis le Moyen Âge. Il relève de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, située sur la rive droite de la Gironde. Cette appellation indépendante couvre 5 400 hectares répartis sur huit communes autour de la cité médiévale de Saint-Émilion, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1999. Elle se caractérise par des règles de production rigoureuses, exigeant des rendements limités à 40 hectolitres par hectare, un niveau d'alcool minimum plus élevé et une période d'élevage de 20 mois, des critères plus stricts que ceux du Saint-Émilion classique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont cultivées sur une mosaïque de sols comprenant des plateaux calcaires, des coteaux argilo-calcaires, des graves et des sables. Sur cette rive droite, l'encépagement privilégie traditionnellement le Merlot et le Cabernet Franc, avec une proportion moindre de Cabernet Sauvignon. Dans ce contexte géographique et climatique, le millésime 1987 est décrit comme léger.\u003c\/p\u003e","brand":"Union de Producteurs à Saint-Emilion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670769705286,"sku":null,"price":105.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1692_e7c7c147-2c1d-48b6-a232-ed7099cbf63e.jpg?v=1792585221","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/fr\/products\/saint-emilion-grand-cru-cotes-rocheuses-1987","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}