{"product_id":"spanna-antonio-vallana-e-figlio-1957","title":"Spanna Riserva Antonio Vallana et Figlio 1957","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge du millésime 1957 est produit par la Casa Vinicola Antonio Vallana \u0026amp; Figlio, un domaine situé à Maggiora. Il est présenté sous le nom de Spanna, avec la mention spéciale Riserva del Canonico, et est issu de la Cantina Castello di Montalbano. L'étiquette fait également référence à l'année historique 1787, en lien avec les anciens domaines de Canonico Gaetano Peraconi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine se trouve dans le Piémont, une région du nord-ouest de l'Italie bordée par les Alpes, reconnue pour ses exploitations familiales et son attention portée au terroir. Les collines de la région sont souvent enveloppées d'un épais brouillard matinal en automne, ce qui protège les vignes et favorise une longue maturation. Ce vin est élaboré à partir du cépage Nebbiolo, localement appelé Spanna. Les raisins sont cultivés dans la zone classique du Porfido, au sein de vignobles bénéficiant d'une exposition spécifique à une altitude comprise entre 400 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa méthode de production de cette cuvée repose sur une fermentation du moût avec la technique du chapeau immergé, traditionnellement appelée \"sotto stecca\", qui s'est déroulée sur une période de vingt jours.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Vinicola Antonio Vallana \u0026 Figlio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57187961798982,"sku":null,"price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-815_36d8f56a-265a-4a8b-bfdf-97a218ca7977.jpg?v=1787563534","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/fr\/products\/spanna-riserva-antonio-vallana-et-figlio-1957","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}