{"product_id":"vernaccia-cantina-sociale-vernaccia-1974","title":"Sardinian Gold Oristano Cantina Sociale Vernaccia 1968","description":"\u003cp\u003eCe vin blanc de 1968 est produit par la Cantina Sociale Vernaccia, située dans la province d'Oristano, sur l'île de Sardaigne. La région viticole sarde se distingue nettement du continent italien par sa géographie brute, marquée par le granit et le calcaire, avec des vignobles s'étendant des côtes balayées par les vents jusqu'à l'intérieur montagneux et sauvage de la Barbagia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin est élaboré à partir du cépage Vernaccia, dont le nom dérive probablement du latin vernaculus, signifiant \"local\" ou \"indigène\". Il s'agit plus précisément du Vernaccia di Oristano, une ancienne variété blanche endémique de l'ouest de la Sardaigne. Des découvertes archéologiques de pépins de raisin dans la région indiquent que cette variété, ou ses ancêtres, y est cultivée depuis des millénaires. Aujourd'hui, ce cépage est presque exclusivement planté dans la province d'Oristano, où il s'épanouit sur les sols sableux et alluviaux de la vallée du fleuve Tirso. Historiquement fondamental pour la production locale, il a servi de base à la première classification DOC de Sardaigne, créée en 1971, bien que sa surface de plantation ait considérablement diminué depuis les années 1970.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSur le plan viticole, le Vernaccia di Oristano est particulièrement reconnu pour son rôle dans la production traditionnelle de vins oxydatifs. Le moût de raisin est généralement fermenté et conservé dans des fûts en chêne ou en châtaignier qui ne sont pas entièrement remplis. Cette méthode permet la formation d'un voile protecteur de levures flor à la surface du vin, une étape centrale de la technique de fabrication historique de la région. Présenté comme un vin classique de la vallée du Tirso, ce millésime affiche un degré d'alcool de 15,5 % et est embouteillé dans un format de 72 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Sociale Vernaccia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57472349110598,"sku":null,"price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/IMG-8600.heic?v=1790598189","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/fr\/products\/vernaccia-cantina-sociale-vernaccia-1974","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}