{"product_id":"barbaresco-paje-produttori-del-barbaresco-1999","title":"Pajè Barbaresco Riserva 1999","description":"\u003cp\u003eDe Pajè Barbaresco Riserva 1999 is een rode wijn van het gerenommeerde wijnhuis Produttori del Barbaresco. Dit coöperatief, gevestigd in de gelijknamige regio Barbaresco in Piemonte, Italië, wordt beschouwd als een van de meest gerespecteerde ter wereld. De moderne versie van het huis werd in 1958 opgericht door lokale wijnboeren, maar de oorsprong gaat terug tot 1894, toen Domizio Cavazza het eerste coöperatief in het gebied oprichtte. Tegenwoordig telt de organisatie 51 leden die gezamenlijk 110 hectare wijngaarden bezitten. Deze gronden zijn uitsluitend beplant met de Nebbiolo-druif en bevinden zich volledig binnen de Barbaresco-zone, wat zorgt voor een zeldzame mate van specialisatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiemonte, wat letterlijk 'aan de voet van de berg' betekent, ligt in het noordwesten van Italië en wordt omringd door de Alpen. Het heuvelachtige landschap van de Langhe, ten oosten van Alba, is in de herfst vaak gehuld in een dichte ochtendmist die de druiven beschermt en zorgt voor een lange, optimale rijping. Binnen dit prestigieuze gebied vormt Barbaresco een klassieke zone voor de Nebbiolo-druif, een Italiaanse topvariëteit die bekendstaat om het voortbrengen van elegante wijnen met een indrukwekkende structuur. De oogst uit 1999 wordt in deze regio gekenmerkt als een elegant jaar en heeft een score van 92 punten gekregen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze specifieke wijn is afkomstig van de Pajè-wijngaard, een van de negen single-vineyard cru's die Produttori del Barbaresco uitbrengt om de diversiteit van de appellatie weer te geven. De wijngaard wordt beheerd door de eigenaren Basso en Giordano. Zoals de producent aangeeft, wordt in de beste oogstjaren een deel van de wijn, afkomstig van druiven uit bekende locaties in het hart van de typische zone, na het bereiken van het vierde jaar van rijping geclassificeerd als 'Riserva'. Van deze jaargang zijn in totaal 11.610 flessen geproduceerd, gebotteld in de traditionele Albeisa-fles met een alcoholpercentage van 13,5%.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57366390800710,"sku":null,"price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1166_2486cd94-cd27-4704-9b20-1b44056c2419.jpg?v=1789388084","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/nl\/products\/barbaresco-paje-produttori-del-barbaresco-1999","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}