{"product_id":"bourgogne-haute-cote-de-nuits-jean-baptiste-girardy","title":"Hautes Côtes de Nuits Jean-Baptiste Giraudy 1988","description":"\u003cp\u003eDeze Hautes Côtes de Nuits Appellation Controlée uit 1988 is geproduceerd door Jean-Baptiste Giraudy. Het oogstjaar 1988 kreeg een score van 90 punten en staat in deze regio bekend als gestructureerd en klassiek. De wijn heeft een alcoholpercentage van 12% en is gebotteld in een fles van 750 milliliter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oorsprong van deze wijn ligt in de Bourgogne in het oosten van Frankrijk, een regio die werd gevormd door middeleeuwse monniken die de talloze terroirs nauwkeurig in kaart brachten. Met een fijnmazig systeem van climats is het uitdrukken van het terroir hier tot een ware kunstvorm verheven. De kalkrijke bodems van de regio, die zich uitstrekt van Chablis in het noorden tot de Côte d'Or en Mâconnais in het zuiden, vormen de basis voor de wijnbouw, waarbij de focus vrijwel uitsluitend op Pinot Noir en Chardonnay ligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecifieker is deze wijn afkomstig uit de Hautes Côtes de Nuits, een regionale AOC in centraal Frankrijk die in 1961 werd opgericht. Dit gebied beslaat ongeveer 800 hectare aan wijngaarden, verdeeld over 16 gemeenten. Het bevindt zich in het hoger gelegen achterland ten westen van de Côte de Nuits, op een hoogte tussen de 300 en 400 meter. Vanwege deze hoogte en de westelijke ligging is het klimaat hier koeler en vochtiger dan in de klassieke Côte de Nuits, wat resulteert in een latere rijping van de druiven. De bodem bestaat uit kalk en klei op een ondergrond van kalksteen, en is vaak ondieper met een hoger kleigehalte dan de prestigieuze wijngaarden op de hellingen van de Côte d'Or. In dit gebied worden rode wijnen voornamelijk van Pinot Noir gemaakt en witte wijnen van Chardonnay, aangevuld met een kleine productie van Aligoté. De Hautes Côtes de Nuits staat bekend als een kwaliteitsgerichte bron voor Bourgogne-wijnen, waar ambitieuze producenten profiteren van de gunstige effecten van klimaatverandering op deze hoger gelegen percelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Giraudy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57119063703878,"sku":null,"price":109.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-689_2c0bd1d2-650d-451b-a962-1e58efde8129.jpg?v=1786613015","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/nl\/products\/bourgogne-haute-cote-de-nuits-jean-baptiste-girardy","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}