{"product_id":"caramino-dessilani-1993","title":"Caramino Fara Riserva 1993","description":"\u003cp\u003eDe Caramino Fara Riserva 1993 is een rode wijn van producent Dessilani Luigi \u0026amp; Figlio, afkomstig uit de prestigieuze wijnregio Piemonte in het noordwesten van Italië. Deze wijn draagt de Denominazione di Origine Controllata (DOC) classificatie en komt specifiek uit de wijngaard Caramino. Het betreft een speciale Riserva-uitgave in een groot formaat van drie liter, waarvan in totaal 739 magnums zijn geproduceerd met druiven afkomstig van de eigen wijngaarden van Dessilani in de zone Briona.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBinnen Piemonte valt deze wijn onder de kleine appellatie Fara in Alto Piemonte, gelegen in de provincie Novara langs de rivier de Sesia. Fara is een van de kleinste appellaties van het gebied, met slechts ongeveer vijf hectare aan wijngaarden in productie, verdeeld over de gemeenten Fara Novarese en Briona. De wijnen uit deze appellatie worden voornamelijk gemaakt van de Nebbiolo-druif, die lokaal Spanna wordt genoemd en 50 tot 70 procent van de blend moet uitmaken. Dit wordt aangevuld met maximaal 50 procent Vespolina en Uva Rara. Het warmere microklimaat in dit zuidelijke deel van Alto Piemonte is bijzonder gunstig voor de Vespolina-druif. Fara staat in de wijnwereld bekend als een toegankelijk en vaak ondergewaardeerd gebied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe overkoepelende regio Piemonte, wat letterlijk 'aan de voet van de berg' betekent, wordt omringd door de Alpen en staat wereldwijd bekend om zijn enorme focus op het terroir. Het landschap wordt gekenmerkt door dramatische, steile heuvels die in de herfst vaak in een dikke ochtendmist zijn gehuld. Deze mist beschermt de druiven en zorgt voor een lange, optimale rijping. De regio is een ware bestemming voor liefhebbers van gastronomie en staat bekend om zijn kleine, gepassioneerde en door families gerunde wijnhuizen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dessilani Luigi \u0026 Figlio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57455987949894,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1439_501c667b-bb15-4e6f-94f8-134f20a19316.jpg?v=1790337484","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/nl\/products\/caramino-dessilani-1993","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}