{"product_id":"carema-cantina-dei-produttori-nebbiolo-di-carema-1967","title":"Carema Produttori di Carema 1966","description":"\u003cp\u003eDeze rode wijn uit het oogstjaar 1966 is geproduceerd door Produttori di Carema, officieel bekend als Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema. De coöperatie werd in 1960 opgericht door lokale wijnbouwers in Carema, een kleine gemeente in het noordwesten van Piemonte, dicht bij de grens met Valle d'Aosta. Piemonte, wat letterlijk 'aan de voet van de berg' betekent, wordt omringd door de Alpen en staat wereldwijd bekend als een prestigieuze wijnregio met een enorme focus op het terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarema is een uiterst kleine DOC-appellatie met slechts ongeveer 18 hectare in productie. Het gebied staat bekend om zijn heroïsche bergwijnbouw. De wijngaarden bevinden zich op steile hellingen en terrassen met morenegronden, op een hoogte tussen de 300 en 600 meter. De wijn is volledig gemaakt van de Nebbiolo-druif, die lokaal ook wel Picotener of Picotendro wordt genoemd. Deze Italiaanse topdruif wordt hier geteeld met behulp van een uniek systeem: de pergola caremese, of 'topie'. Bij deze methode worden de wijnstokken omhooggeleid op granieten en stenen pilaren, waardoor de ranken zich als een groen dak over de wijngaard verspreiden om maximaal zonlicht op te vangen in het koele alpenklimaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHistorisch gezien geniet de wijn uit Carema veel aanzien. Al in de zestiende eeuw werd de wijn geprezen in het werk 'De Vinis Italiae' van Andrea Bacci en werd deze geschonken aan de hoven van de hertogen van Savoye, de koningen van Frankrijk en later aan koningin Margherita van Savoye. De vinificatie van deze wijn omvat onder andere een natuurlijke rijping in eikenhouten vaten. Van dit specifieke oogstjaar 1966 zijn in totaal 30.000 flessen geproduceerd, waarbij de botteling werd verzorgd door GI-PI S.p.A.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Carema","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57047341891910,"sku":null,"price":219.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-523_5d4993a4-0da2-463c-8def-3a5201a9142b.jpg?v=1785504385","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/nl\/products\/carema-cantina-dei-produttori-nebbiolo-di-carema-1967","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}