{"product_id":"maipo-valley-carmen-1997","title":"Maipo Valley Reserve Viña Carmen 1997","description":"\u003cp\u003eDe Maipo Valley Reserve Viña Carmen uit het oogstjaar 1997 is een rode wijn geproduceerd door Viña Carmen S.A., een wijnhuis dat werd opgericht in 1850. Deze wijn is geclassificeerd als een Reserve en is volledig gemaakt van de Pinot Noir, een elegante blauwe druif die wereldwijd voornamelijk te vinden is in bekende wijngebieden zoals Bourgogne, Champagne, Duitsland, Oregon en Californië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHoewel de wijn de appellatie Maipo Valley draagt, de oudste en meest klassieke wijnregio van Chili nabij Santiago die halverwege de negentiende eeuw werd gesticht met Franse druivensoorten, komen de druiven voor deze specifieke wijn uit de Maule Valley. Dit gebied ligt tweehonderd kilometer ten zuiden van Santiago en biedt met zijn zware bodems en koelere klimaat de ideale omstandigheden voor een langzame rijping van de Pinot Noir-druiven. De Maipo Valley zelf staat vooral bekend om zijn warme vallei en de hellingen van het Andesgebergte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTijdens het vinificatieproces van deze wijn is gebruikgemaakt van de traditionele pigeage-techniek, waarbij de hoed van druivenschillen tijdens de gisting naar beneden wordt gedrukt. Na de gisting heeft de wijn een rijping van tien maanden ondergaan in barriques van zowel Frans als Amerikaans eikenhout. Het alcoholpercentage van deze botteling bedraagt 12,5 procent.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Carmen S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57106890490182,"sku":null,"price":188.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-651_e2e89263-a4bf-4da9-8b2c-04ac8f18c7f0.jpg?v=1786451114","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/nl\/products\/maipo-valley-carmen-1997","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}