{"product_id":"pauillac-chateau-grand-canyon-1990","title":"Pauillac Cru Bourgeois Château Grand Canyon 1990 (laag niveau)","description":"\u003cp\u003eBordeaux, gelegen aan de Atlantische kust, is de beroemdste wijnregio ter wereld en exporteert al sinds de middeleeuwen wijn. De legendarische classificatie van 1855 rangschikt nog steeds de toonaangevende châteaux in dit gebied. Op de linkeroever van de Gironde bevindt zich Pauillac in de Haut Médoc, een van de meest prestigieuze rode wijnappellations ter wereld. Dit gebied, met zijn kenmerkende kiezelhoudende bodems, is een maatstaf voor linkeroever-Bordeaux en herbergt drie van de vijf Premier Cru Classé-kastelen uit 1855. De oogst uit 1990 van deze Cru Bourgeois kenmerkt zich door een grote rijpheid en balans, wat resulteerde in een score van 97 punten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau Grand Canyon wordt geproduceerd door Bernard Jugla, een wijnboer uit Pauillac van de achtste generatie. Deze wijn fungeert als de tweede wijn van het domein en wordt gemaakt van de iets jongere wijnstokken van Château Colombier-Monpelou, die een gemiddelde leeftijd van dertig jaar hebben. De ietwat ongebruikelijke naam is geïnspireerd op een kloof die zich op het landgoed bevindt, een zeldzaamheid in de Médoc die ook op het etiket staat afgebeeld. Tijdens het productieproces rijpt de wijn 18 tot 22 maanden op houten vaten, waarna deze op traditionele wijze wordt geklaard met eiwit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn is een assemblage van 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot en 10% Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon is een van de bekendste blauwe druivensoorten ter wereld voor gestructureerde rode wijnen en domineert de aanplant op de linkeroever van Bordeaux, maar wordt ook veel verbouwd in Californië, Washington en Toscane. Merlot en Cabernet Franc zijn eveneens klassieke blauwe druiven. Merlot komt veelvuldig voor in Bordeaux, Californië, Washington en Noord-Italië, terwijl Cabernet Franc typisch is voor de Loire, Bordeaux en Californië.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Grand Canyon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57580236865862,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1537_19621539-e87b-4570-930b-7c4d7f27ec3b.jpg?v=1791797371","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/nl\/products\/pauillac-chateau-grand-canyon-1990","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}