{"product_id":"savigny-les-beaune-joseph-drouhin-1997","title":"Savigny-lès-Beaune Joseph Drouhin 1997","description":"\u003cp\u003eDe Savigny-lès-Beaune uit 1997 is een Appellation Contrôlée wijn van Joseph Drouhin, een van de meest gerenommeerde wijnhuizen in de Bourgogne. Het huis werd in 1880 opgericht in Beaune en is inmiddels in handen van de vierde generatie van de familie. Joseph Drouhin combineert uitgebreide négociant-activiteiten met het beheer van meer dan 80 hectare aan eigen wijngaarden, verspreid van Chablis in het noorden tot de Mâconnais in het zuiden. Het wijnhuis werkt biodynamisch en is al decennia een consequente voorstander van biologische wijnbouw in de regio. De wijnen van Drouhin weerspiegelen een klassieke stijl met een duidelijke expressie van de herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn is afkomstig uit Savigny-lès-Beaune, een gemeentelijke AOC in de Côte de Beaune, gelegen net ten noorden van de stad Beaune. Het gebied kreeg in 1937 zijn AOC-status en beslaat ongeveer 350 hectare aan wijngaarden. Het continentale klimaat met warme zomers en koude winters vormt samen met de karakteristieke topografie de basis voor de wijnbouw. Een zijdal zorgt voor twee verschillende hoofdoriëntaties: zuidelijk gerichte hellingen ten noorden van het dorp en zuidoostelijk gerichte hellingen ten zuiden ervan. De bodem bestaat uit kalk en klei op een ondergrond van kalksteen met variërende dieptes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Savigny-lès-Beaune worden de rode wijnen voornamelijk gemaakt van de Pinot Noir-druif, die ongeveer 90 procent van de aanplant in het gebied beslaat. Het oogstjaar 1997 in deze regio kreeg een score van 86 punten en wordt omschreven als charmant, maar snel ontwikkeld. De wijn is door Joseph Drouhin gebotteld in de historische kelders van de koningen van Frankrijk en de hertogen van Bourgogne, en heeft een alcoholpercentage van 13%.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56811042832710,"sku":null,"price":188.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-104_9eaca8b5-9c90-4e19-9fd9-072795fb591e.jpg?v=1781775498","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/nl\/products\/savigny-les-beaune-joseph-drouhin-1997","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}