{"product_id":"recioto-della-valpolicella-bolla-1966","title":"Recioto Nobile Valpolicella Fratelli Bolla 1966","description":"\u003cp\u003eDenne Recioto Nobile della Valpolicella fra 1966 er fremstillet af Fratelli Bolla. Vinen kommer fra Valpolicella, et klassisk vinområde beliggende nord for Verona i den italienske Veneto-region. Området danner det historiske grundlag for produktionen af vintyper som Amarone, Ripasso og netop Recioto, og er anerkendt for sin store stilbredde, der spænder fra lette vine til koncentrerede udgaver beregnet til lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er baseret på en traditionel druesammensætning bestående af Corvina, Rondinella og Molinara. Corvina er den centrale drue i Valpolicella, mens Rondinella ligeledes er en klassisk venetiansk sort, der ofte anvendes i områdets mest markante vine. Begge druer er dybt forankrede i Veneto og udgør fundamentet for den lokale vinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer er tale om en mousserende rødvin med en alkoholprocent på 12,5. Produktionsmetoden bygger på en traditionel tørring af særligt udvalgte druer på riste. Under denne tørringsproces udvikles der ædelråd, Botrytis Cinerea, hvilket bidrager til vinens sammensætning. Den mousserende stil opnås efterfølgende gennem en naturlig andengæring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå etiketten fremgår det, at vinen bærer et patent fra det tidligere italienske kongehus. Producenten fremhæver desuden vinens historiske rødder ved at referere til Cassiodor, minister under Theoderik den Store, som i sin tid beskrev denne type vin som \"ikke blot en drik, men mad\". Vinen er aftappet af VISU i Valdobbiadene og bærer en reference til en tidligere anerkendelse i form af førstepræmien ved Palio del Recioto i 1959. Den anbefalede serveringstemperatur er angivet til 10 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Bolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56811081171270,"sku":null,"price":439.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-108_10d59fb3-eb87-442e-9e61-26e1d0abbb0d.jpg?v=1781776450","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/products\/recioto-della-valpolicella-bolla-1966","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}