{"product_id":"chorey-les-beaune-domaine-tollot-beaut-2002","title":"Chorey-lès-Beaune Domaine Tollot-Beaut 2002","description":"\u003cp\u003eDetta rödvin från 2002 är producerat av Domaine Tollot-Beaut i den franska regionen Bourgogne. Regionen formades historiskt av medeltidens munkar som noggrant kartlade områdets många terroirer, ett arbete som lagt grunden för det finmaskiga systemet av climats. Årgång 2002 beskrivs som mycket elegant och balanserad, samt underskattad, och har tilldelats en poäng på 92 på den klassiska 100-poängsskalan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet bär klassificeringen Appellation Chorey-Les-Beaune Contrôlée. Chorey-lès-Beaune ligger i Côte de Beaune, strax norr om staden Beaune, mellan Aloxe-Corton och Savigny-lès-Beaune. Det är en av regionens få byappellationer som är placerad på slätten i stället för på sluttningarna. Området fick sin AOC-status 1970 och omfattar omkring 134 hektar där den blå druvan pinot noir dominerar. Druvan är starkt förknippad med just Bourgogne, men odlas även i områden som Champagne, Tyskland, Oregon och Kalifornien. Vinrankorna i Chorey-lès-Beaune växer i en jordmån av märgel och kalkstensalluvium med stenig undergrund, vilken övergår till att bli mer grusig mot Aloxe-Corton och mer lerig mot Savigny. Området är historiskt känt som en bra introduktion till byviner från Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Tollot-Beaut grundades år 1880 av François Tollot i Chorey-lès-Beaune och räknas i dag till ett av de mest välrenommerade mindre familjeägda vinhusen i Bourgogne. En viktig milstolpe i egendomens historia inträffade 1921, då Tollot-Beaut blev en av de första producenterna i regionen att buteljera sina egna viner på egendomen i stället för att sälja dem vidare i fat till négociants. Detta var ett banbrytande beslut som merparten av Bourgogne inte tog efter förrän 50 till 60 år senare. I dag drivs huset av den femte generationen genom kusinerna Nathalie, Olivier och Jean-Paul Tollot. Egendomen omfattar 24 hektar vingårdar fördelade över kommunerna Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Beaune och Aloxe-Corton. I portföljen finns bland annat de två monopolgårdarna Savigny-lès-Beaune Champs-Chevrey och Chorey-lès-Beaune Pièce du Chapitre, samt Grand Cru-lägen som Corton, Corton-Bressandes och Corton-Charlemagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tollot-Beaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548814778694,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1519_eb5d957c-c448-423e-80b9-af078ec9e766.jpg?v=1791452343","url":"https:\/\/bottleswithhistory.com\/sv\/products\/chorey-les-beaune-domaine-tollot-beaut-2002","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}