Pinot Noir Montes 2000
Pinot Noir Montes fra årgang 2000 er en chilensk rødvin skabt af Montes S.A. Vinhuset er opkaldt efter vinmager og partner Aurelio Montes, som har en lang tradition for at stræbe efter fremragende kvalitet og udforske nye områder og druesorter. Denne vin er en del af husets "Limited Selection" og "Montes Special Selection"-serie, og den er fremstillet i et meget begrænset antal.
Vinen er lavet på Pinot Noir, som er en elegant blå drue, der typisk dyrkes i klassiske vinområder som Bourgogne, Champagne, Tyskland, Oregon og Californien. Fremstillingen af netop denne drue anses ofte for at være en af de mest krævende discipliner inden for vinproduktion. Aurelio Montes kasserede endda tidligere forsøg, før han til fulde forstod og mestrede druens komplekse vinificering med denne udgivelse.
Druerne til denne årgang kommer fra Casablanca Valley i Chile. Dette markerede en milepæl for Montes, da det var deres første vin produceret på druer fra et område uden for deres traditionelle vinregioner. Under fremstillingen har vinen gennemgået en enkelt, skånsom filtrering, hvorefter den har lagret i otte måneder på franske egetræsfade. Vinen har en alkoholprocent på 13,5 %.
Vinens histore
Herunder kan du fordybe dig i denne vins historie — producenten, druen, området og regionen bag.
Casablanca Valley
Casablanca Valley er en fremtrædende chilensk vinregion beliggende i den centrale del af landet, omtrent midtvejs mellem hovedstaden Santiago og havnebyen Valparaíso. Dalen strækker sig fra øst mod vest og åbner sig direkte mod Stillehavet, hvilket giver området en unik geografisk placering i forhold til mange af Chiles mere traditionelle, indlandsbaserede vinregioner.
Klimaet er stærkt præget af den maritime indflydelse fra det nærliggende ocean og den kolde Humboldtstrøm. Regionen er kendt for sine kølige morgentåger og friske havbriser, som sænker gennemsnitstemperaturen betydeligt. Dette skaber et køligt middelhavsklima med stor temperaturforskel mellem nat og dag, hvilket giver druerne en lang og langsom modningsperiode.
Selvom Chiles vinhistorie går århundreder tilbage, er Casablanca Valley en relativt ung vinregion, hvor de første kommercielle vinstokke blev plantet i begyndelsen af 1980'erne. Området fungerede som pioner for landets koldklima-vine og er i dag særligt anerkendt for sine hvidvine samt lette rødvine. Regionens forhold er ideelle til druesorter som Sauvignon Blanc, Chardonnay og Pinot Noir, der trives i det køligere miljø.
When this wine was made, the world looked very different. Here are some of the stories that unfolded while this bottle quietly aged in its cellar.
Du er i sikre hænder
100% autentiske flasker
Alle flasker gennemgår en grundig autenticitetstest af vores certificerede sommelier inden de tilbydes til salg. Vi afviser flasker vi er i tvivl om.
Grundigt kvalitetstjek
Kork, kapsel, fyldniveau, etikettilstand og farve tjekkes individuelt for hver flaske.
60 dages returret
Returnér uåbnet flaske inden for 60 dage for fuld refusion — ingen spørgsmål.
4.7 på Trustpilot
277 kunder har delt deres oplevelse. Fra den første mail til flasken ankommer sikkert — vi sætter en ære i at gøre en forskel fra start til slut.
Sådan behandler
du din vin
Opbevaring
Opbevar flasken liggende ved 12–14°C og undgå direkte sollys, vibrationer og temperaturudsving.
Åbning
Lad flasken stå oprejst i 24–48 timer inden åbning, så bundfald synker. Brug en professionel korktrækker og åbn forsigtigt.
Nydelse
Server ved 17–18°C i og vær tålmodig - der er stor forskel på hvordan og hvor hurtigt vine åbner sig, når de får ilt.
GUIDE TIL DEN GODE VINOPLEVELSE
Vi hjælper dig gennem hele rejsen. Her kan du læse vores guide til hvordan du behandler vinen. Har du spørgsmål, så er du altid velkommen til at skrive eller ringe til os.
Vores kunder siger det bedst!
Baseret på 277 anmeldelser