Tignanello est un vin rouge du producteur Marchesi Antinori. Le Tignanello est un vin dit culte, qui a contribué à lancer le concept de super Toscan. Le vin a été introduit pour la première fois en 1971, lorsqu'Antinori a créé un vin élevé en fût à partir des cépages français Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon du Chianti.
Normalement, les vins étaient élaborés uniquement à partir du cépage Sangiovese avec un peu de raisins verts ajoutés. Même si cette approche a fait beaucoup de bruit dans la région viticole italienne, elle n’a rien de révolutionnaire. Depuis 1920, les producteurs expérimentaient les cépages bordelais français, qui pouvaient donner aux vins Sangiovese classiques une profondeur et un potentiel de lagrin supplémentaires.
Le Tignanello a été l'un des premiers vins rouges d'Antiori et ce vin a trouvé un écho dans le monde entier car un si grand vin du Chianti n'était pas nécessairement élaboré à partir du célèbre cépage Sangiovese.
Propriété Tignanello
En 1385, Giovanni di Piero Antinori est devenu membre de l'Union des vignerons de Florence (Arte Fiorentina) et depuis lors, la famille Antinori s'est impliquée dans la culture du raisin et la production de vin. Au fil du temps, 27 générations se sont succédées, le marquis Piero Antinori transmettant désormais l'héritage à sa fille Albiera Antinori. C'est désormais à Abiera de perpétuer le fier héritage familial avec ses deux sœurs Alessia et Allegra.
C'est un grand héritage à perpétuer pour les trois sœurs qui ont vu leur père Piero Antinori changer le Chianti pour toujours grâce à une combinaison visionnaire de talent, d'entêtement et de curiosité. Malgré la grande croissance que Piero a créée pour la cave, l'empire familial est fermement convaincu que la qualité est la voie à suivre.
L'histoire de la Tenuta Tignanello
La première pierre a été posée en 1961 grâce à la fantastique collaboration avec l'éminent œnologue Giacomo Tachis. Piero Antinori lui-même décrit cette époque comme une époque « révisionniste » au cours de laquelle de nouvelles méthodes de vinification, possibilités technologiques et modes d'élevage des vins ont été étudiées.
Le vin Sassicaia, issu de raisins bordelais plantés par Mario Incisa della Rochetta à Bolgheri juste après la Seconde Guerre mondiale, a été la première percée. Tignanello a suivi en 1971 lorsqu'ils ont jeté les raisins verts et ont commencé à vieillir dans de petits fûts français. En 1978, il y avait un petit surplus de raisins Cabernet Sauvignon à la Tenuta Tignanello, ce qui a donné lieu pour la première fois à la création du vin Solaia.
Toscane
La Toscane abrite les vins les plus célèbres d'Italie, dont le Chianti et le Brunello di Montalcino. Le sangiovese est la fierté de la région et prospère bien en Toscane. Le sangiovese est de loin le cépage le plus cultivé dans toute l'Italie, ce qui signifie que la qualité varie de médiocre à classe mondiale, tout comme en Toscane.
La Toscane compte sept DOCG, parmi lesquelles le Chianti Classico et le Brunello di Montalcino sont les régions viticoles les plus célèbres d'Italie. Les sept DOCG produisent un excellent vin, mais plusieurs des 29 DOC produisent également du vin de qualité raisonnable. Depuis 1980, la qualité du vin de Toscane s'est considérablement améliorée suite à la rébellion de 1970, qui a eu un impact majeur sur l'Italie en tant que pays producteur de vin.
Super toscan
Super Toscans est un terme utilisé autour des meilleurs vins de Toscane ayant obtenu la classification IGT. Ces vins sont considérés comme des vins cultes et, grâce à cette appellation unique, les prix des bouteilles uniques ont suivi la demande croissante. Le concept de Super Toscans est apparu dans les années 1970, lorsque les vins qui ne répondaient pas aux exigences locales en Toscane ont été déclassifiés.
Ces vins étaient élaborés à partir de cépages différents des cépages locaux et, en termes de style, les vins étaient loin des vins traditionnels de Toscane. Ce sont principalement les cépages bordelais Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot qui sont utilisés dans ces vins, avec ou sans Sangiovese. D’autres cépages internationaux peuvent également être utilisés.
De quels raisins est fabriqué Tignanello ?
Le Tignanello est issu d'un assemblage de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. La proportion exacte des différents cépages utilisés dans chaque millésime peut varier, mais le Sangiovese est toujours le cépage dominant d'un millésime.
Sangiovese
Le cépage Sangiovese est l'un des cépages bleus les plus cultivés d'Italie et le cépage le plus répandu dans le pays. Certains des meilleurs vins d'Italie sont produits grâce à son utilisation intensive, mais la plupart des vins sont moyens. La variété en elle-même ne suffit donc pas à assurer la qualité en elle-même ; il faut plutôt tenir compte du lieu et du producteur, deux facteurs qui jouent un rôle déterminant.
Cabernet Franc
Le Cabernet Franc est un cépage rouge utilisé à la fois en assemblage et en vin unique. Le Cabernet Franc est originaire de la région bordelaise en France et est souvent utilisé en assemblage avec les autres cépages de la région.
Cabernet-Sauvignon
Le cépage Cabernet Sauvignon est un cépage rouge populaire planté à l'origine dans la région bordelaise en France. Le cépage Cabernet Sauvignon est désormais répandu dans le monde entier et est utilisé dans de nombreux styles de vins différents. Le cépage Cabernet Sauvignon est connu pour sa couleur profonde et sombre et ses tanins forts.
Vin de Tignanello
Les raisins du Tignanello sont cultivés dans les vignobles du domaine à Gaiole, dans la commune du Chianti. Les vignes sont plantées sur des coteaux exposés sud à une altitude de 400 à 600 mètres d'altitude. Le climat est caractérisé par des étés chauds et des hivers frais avec des précipitations importantes.
Le sol est riche en argilo-calcaire, ce qui contribue à la structure et au goût unique du vin.
Le Tignanello est un vin vieilli 12 mois en fûts français puis encore 12 mois en bouteille avant sa sortie.
La couleur du vin culte populaire de la région de Florence a une couleur rouge rubis intense. Dans le parfum, on retrouve souvent des notes de fruits rouges comme le cassis, les mûres et les cerises associées au bois de cèdre. Le goût du vin est riche et invitant, où il y a souvent un bel équilibre entre les tanins délicats et l'acidité. Il y a un arrière-goût long et beau, qui contribue à une bonne sensation intense.
Avis
Tignanello a reçu des notes élevées de la part de nombreux écrivains viticoles parmi les plus renommés au monde. Parmi les plus remarquables figurent Robert Parker, qui avait précédemment attribué à Tignanello 96 points pour le millésime 2017 et 97 points pour le millésime 2016. James Suckling a également attribué de grands points à cette fantastique bouteille de vin. Les avis de James Suckling tournent autour de 95 points selon les millésimes.
Robert Parker, James Suckling et d'autres écrivains spécialisés dans le vin n'hésitent pas à lancer des critiques contre les vins portant le grand nom que Tignanello est censé avoir.
Tignanello et la nourriture
Le Tinganello est un type de vin qui peut être dégusté seul, mais qui se marie aussi exceptionnellement bien avec la nourriture. Nous vous suggérons de servir une bouteille de Tignanello avec de la viande brune, des plats épicés ou des fromages forts. Ici, la fierté de Marchesi Antinori peut vraiment déployer toute sa profondeur.
Acheter Tignanello
À Des bouteilles avec une histoire nous avons une large sélection de vins uniques, dont le Tignanello dans des millésimes matures. C'est un vin qui s'impose comme cadeau lors de célébrations d'occasions spéciales. Vous pouvez choisir Tignanello en toute sécurité pour de nombreuses occasions.
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En plus de Tignanello, nous pouvons Des bouteilles avec une histoire proposent également un autre Super Toscan, à savoir Sassicaia. Si vous recherchez d'autres grands vins rouges, nous proposons également du Barolo et du Barbaresco dans plus de 50 millésimes différents.
