Barbaresco
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Le Barbaresco est un vin qui a toujours été dans l'ombre de son frère plus célèbre, le Barolo. Le Barbaresco est issu du même cépage que Barolo, le cépage Nebbiolo, et partage donc de nombreuses similitudes naturelles avec son grand frère. Cependant, le Barbaresco n'est pas seulement une petite version moins intense du Barolo. C'est plutôt un vin plus léger, avec moins de structure mais avec plus d'élégance.
Région de Barbaresco
La région du Barbaresco ne fait que la moitié de la taille de la région du Barolo et la production de Barbaresco est donc également beaucoup plus petite. Malgré la superficie réduite, il existe encore de grandes variations entre les producteurs. Il existe plusieurs Barbarescos qui ne possèdent qu'un seul vignoble et sont devenus des noms connus à part entière. En fin de compte, le Barbaresco est un vin qui a son propre attrait et qui doit être apprécié selon ses propres mérites.
Barbaresco, qui tire son nom de la ville au nord-est d'Alba, a été l'une des premières communes d'Italie à obtenir le statut DOC lorsqu'elle l'a obtenu en 1966. Elle a reçu son certificat DOCG en 1980.
Piémont
La commune et les villages de barbaresco sont situés au nord-ouest de l'Italie dans la région du Piémont. Le Piémont est le berceau du cépage Nebbiolo, à partir duquel sont élaborés les vins Barbaresco et Barolo.
Outre le cépage Nebbiolo, de nombreux vignobles sont plantés de cépage barbera, qui est principalement utilisé pour l'élaboration du vin rouge. Les vins élaborés à Barbera sont souvent moins marqués par les tanins, et c'est surtout en alba que les raisins ont leur siège principal.
Nebbiolo
Le Barbaresco DOCG est élaboré à partir de raisins Nebbiolo cultivés autour des villages de Barbaresco, Treivo et Neive. Pendant de nombreuses années, il n'était connu que dans la région et était commercialisé sous le nom de Vino Nebbiolo ou ajouté aux vins Barolo.
Le Nebbiolo, en tant que cépage, est parfois difficile à travailler, mais cela n'a pas dissuadé de nombreux producteurs du Piémont, qui possèdent de nombreuses vignes avec cet étonnant cépage.
Vignerons Barbaresco
Ce n'est que dans les années 1950 que des producteurs sérieux comme Angelo Gaja et Bruno Giacosa ont montré le grand potentiel de cette formidable majesté. Depuis lors, les distinctions ont été principalement accordées aux efforts inlassables de ces producteurs pour faire connaître la Barbarescovine sur la carte du monde.
Les grands efforts des producteurs ont également envoyé les prix vers les étoiles.
Gaja Barbaresco
Angelo Gaja est l'un des vignerons les plus respectés du Piémont, mais aussi l'un des plus célèbres. Ses vins sont parmi les plus chers et les plus collectionnables au monde.
Le Barbaresco de Gaja est élaboré à partir du raisin Nebbiolo, cultivé sur quatre vignobles de la zone de Barbaresco : Sorì San Lorenzo, Montestefano, Sori Tildin et Costa Russi. Ces quatre champs se trouvent à Barbaresco proprement dit. Le raisin Nebbiolo atteint ici sa pleine maturité et sa grâce exceptionnelle grâce au climat idéal et au sol idéal.
Le producteur Angelo Gaja jouit d'une réputation qui surpasse presque tous les autres producteurs des différentes communes d'Italie.
Vin Barbaresco
Le vin Barbaresco est principalement plus élégant que les vins Barolo. Son expression est presque féminine, mais il est parfois vécu comme une version plus forte du Barolo. Cependant, comme dans toutes les régions d'Italie, il peut y avoir de grandes différences entre les communes et les vignobles, où les microclimats jouent un rôle décisif dans l'anatomie du vin. Le vin peut paraître presque parfumé, ce qui en fait une expérience de dégustation totalement irrésistible.
Réserve de Barbaresco
Un Barbaresco-Rserva DOCG est un vin qui a vieilli au moins trois ans, dont au moins deux ans en fût. Une riserva Barbaresco peut être relâchée au plus tôt la cinquième année après la récolte
Le Barbaresco-Rserva DOCG doit être vieilli pendant au moins 48 mois à partir du 1er novembre de l'année de récolte. Au moins 9 mois doivent être en fûts de bois.
Ces vins dans leurs meilleures années sont absolument fantastiques, et la véritable reconnaissance peut souvent être attribuée à la réglementation DOCG, qui a rendu la qualité des vins de la région de grande qualité.
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Nous avons en exclusivité quelques-uns des premiers vins que le producteur Angelo Gaja a mis sur le marché. Les vins ont en partie vécu de nombreuses années en cave, mais ils sont désormais à un âge parfaitement buvable.
Nous avons également d'autres maisons Barolo et Barbaresco comme Giacomo Conterno, qui est considérée comme l'une des meilleures maisons du Piémont.
