Barbaresco Riserva Francone 1965
Ce vin rouge est un Barbaresco Riserva de l'année 1965, produit par la maison Francone. La production de Francone s'appuie sur la collaboration de deux cents familles de viticulteurs. Parmi elles, quatre-vingt-dix cultivent le cépage Nebbiolo destiné aux appellations Barbaresco, dans les communes de Neive et Treiso, ainsi que Barolo, dans les communes de Barolo, Castiglione Falletto, Monforte et La Morra. L'ensemble de ces vignobles représente une superficie de plus de cinquante hectares répartis sur ces six communes. Le domaine sélectionne les raisins, assure la vinification et procède à un élevage d'abord en fûts de chêne, puis en bouteille.
Le vin provient de la région du Piémont, située dans le nord-ouest de l'Italie au pied des Alpes. Ce territoire est réputé pour ses collines escarpées, particulièrement dans la zone des Langhe, souvent enveloppées d'un épais brouillard matinal en automne. L'appellation Barbaresco, située à l'est d'Alba, englobe principalement les communes de Barbaresco, Neive, Treiso et San Rocco Seno d’Elvio. Dans cette région, le millésime 1965 a été marqué par de fortes pluies, ce qui a engendré une récolte de faible qualité.
Ce vin est élaboré à partir de Nebbiolo, un cépage emblématique de la viticulture italienne. Il est principalement implanté dans le Piémont, où il constitue la base exclusive des appellations Barolo et Barbaresco.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Piémont
Le Piémont (qui signifie littéralement « au pied de la montagne ») est situé au nord-ouest de l'Italie, entouré par les Alpes. Elle est considérée comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. La région est connue pour ses petites caves familiales passionnées et son grand accent sur le terroir (comment le sol et le microclimat affectent le vin).
Caractéristiques classiques du Piémont :
Les vins royaux : c'est de là que proviennent les vins rouges mondialement connus, complexes et chers, Barolo et Barbaresco (tous deux élaborés à 100 % de Nebbiolo).
Héros du quotidien : Outre le Nebbiolo, la région est célèbre pour les raisins Barbera (juteux, acide et incroyablement populaire) et Dolcetto (foncé, doux et fruité).
Le blanc et le doux : le Piémont produit également le vin blanc croquant Gavi et les célèbres bulles de dessert légèrement pétillantes Moscato d'Asti.
Le paysage : Des collines spectaculaires et escarpées – en particulier dans la sous-région des Langhe. Les collines sont souvent enveloppées d'une épaisse brume matinale en automne, qui protège les raisins et permet une maturation longue et parfaite.
Gastronomie : Une Mecque absolue pour les gourmands. La région est mondialement connue pour les truffes blanches exclusives d'Alba, les noisettes et les plats riches et mijotés qui crient avec un verre de vin rouge local.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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