Montefico Barbaresco Riserva 1999
Ce vin est le Montefico Barbaresco Riserva du millésime 1999, produit par Produttori del Barbaresco. Il s'agit d'un vin rouge classé en Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) Riserva, issu exclusivement du cépage nebbiolo. Le millésime 1999, qui a obtenu une note de 92 points, est reconnu pour son profil élégant. La production de cette cuvée spécifique a été strictement limitée à 5 870 bouteilles.
Produttori del Barbaresco est l'une des coopératives viticoles les plus respectées au monde. Si sa structure moderne a été fondée en 1958 par des vignerons locaux, ses origines historiques remontent à 1894, lorsque Domizio Cavazza a établi la première coopérative de la région. Aujourd'hui, elle rassemble 51 membres cultivant 110 hectares de vignes, entièrement dédiés au nebbiolo au sein de la zone de Barbaresco. Le domaine est particulièrement réputé pour la mise en valeur de neuf crus parcellaires, dont le vignoble de Montefico. Les parcelles de ce cru sont entretenues par les viticulteurs Grasso, Rocca et Vacca. Lors des meilleures vendanges, une sélection de vins issus de ces lieux-dits historiques obtient la mention "Riserva" après avoir atteint sa quatrième année de vieillissement.
Le domaine est situé dans le Piémont, dans le nord-ouest de l'Italie, une région bordée par les Alpes et mondialement reconnue pour son approche minutieuse du terroir. Plus précisément, les vignes se trouvent dans l'appellation Barbaresco, au cœur des collines des Langhe à l'est d'Alba. Ce paysage aux pentes abruptes est souvent recouvert d'un épais brouillard automnal, un phénomène climatique qui protège les grappes et favorise une longue maturation du nebbiolo. Ce cépage emblématique, principalement implanté dans le Piémont, constitue l'unique variété autorisée pour l'élaboration des vins de cette appellation classique.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Piémont
Le Piémont (qui signifie littéralement « au pied de la montagne ») est situé au nord-ouest de l'Italie, entouré par les Alpes. Elle est considérée comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. La région est connue pour ses petites caves familiales passionnées et son grand accent sur le terroir (comment le sol et le microclimat affectent le vin).
Caractéristiques classiques du Piémont :
Les vins royaux : c'est de là que proviennent les vins rouges mondialement connus, complexes et chers, Barolo et Barbaresco (tous deux élaborés à 100 % de Nebbiolo).
Héros du quotidien : Outre le Nebbiolo, la région est célèbre pour les raisins Barbera (juteux, acide et incroyablement populaire) et Dolcetto (foncé, doux et fruité).
Le blanc et le doux : le Piémont produit également le vin blanc croquant Gavi et les célèbres bulles de dessert légèrement pétillantes Moscato d'Asti.
Le paysage : Des collines spectaculaires et escarpées – en particulier dans la sous-région des Langhe. Les collines sont souvent enveloppées d'une épaisse brume matinale en automne, qui protège les raisins et permet une maturation longue et parfaite.
Gastronomie : Une Mecque absolue pour les gourmands. La région est mondialement connue pour les truffes blanches exclusives d'Alba, les noisettes et les plats riches et mijotés qui crient avec un verre de vin rouge local.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
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4.7 sur Trustpilot
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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