Metiss Alsace Domaine Bott-Geyl 2005
Ce vin blanc, issu du millésime 2005, est produit par le Domaine Bott-Geyl sous l'Appellation Alsace Contrôlée. La cuvée, nommée Metiss, est élaborée à partir de l'assemblage désigné sous le nom de Les Pinots d'Alsace. Le vin a été mis en bouteille par Jean Christophe Bott, négociant-éleveur.
L'appellation Alsace, officiellement reconnue en 1962, se situe dans le nord-est de la France, entre le massif des Vosges et le Rhin. Les vignobles s'étendent sur une étroite bande sur les coteaux orientés à l'est, descendant vers la vallée rhénane. Cette région historique, marquée par les successions de souverainetés française et allemande, est unique en France car elle identifie traditionnellement ses vins par le cépage. Les vins y sont conditionnés dans la traditionnelle flûte d'Alsace, une bouteille haute et élancée caractéristique de la production locale.
Le climat de la région est semi-continental. Les Vosges agissent comme une barrière naturelle contre les pluies et les vents d'ouest, créant un effet d'ombre pluviométrique. Cela fait de l'Alsace l'une des régions viticoles les plus sèches et ensoleillées du pays, assurant une saison de maturation longue et stable pour les vignes. Les sols se distinguent par une grande diversité due à des failles géologiques, formant une mosaïque de granit, de calcaire, de schiste, d'argile, de gravier et de grès rose des Vosges.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Alsacienne
L'Alsace se situe entre les Vosges et le Rhin et, au cours de l'histoire, a basculé entre la domination française et la domination allemande, qui caractérise à la fois la culture et le vin. La région est la seule en France à étiqueter traditionnellement le vin par cépage. Les vins blancs secs et aromatiques sont élaborés à partir de Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris et Muscat. Le climat ensoleillé et sec produit des vins intenses, minéraux et de longue conservation.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Des bouteilles 100% authentiques
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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