Barbera Monferrato La Tenaglia 2003
Le Monferrato La Tenaglia du millésime 2003 est un vin rouge produit par Tenuta la Tenaglia. Le vignoble est situé à 450 mètres d'altitude à Serralunga di Crea, à courte distance du sanctuaire historique Santuario di Crea et du parc naturel environnant.
Serralunga di Crea se trouve dans la région Piemonte, au nord-ouest de l'Italie, dont le nom signifie littéralement « au pied de la montagne » et qui est entourée par les Alpes. Le Piemonte est considéré comme l'une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde et est connu pour ses petits domaines familiaux très attachés au terroir. Le paysage est marqué par des collines escarpées et spectaculaires, souvent enveloppées d'un épais brouillard matinal en automne, ce qui protège les raisins et permet une longue maturation.
Le vin porte la classification Denominazione di Origine Controllata (DOC) sous l'appellation Monferrato. Il s'agit d'une vaste appellation qui couvre les collines des provinces d'Asti et d'Alessandria, et la région est aujourd'hui inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le Monferrato est l'une des appellations les plus flexibles d'Italie et sert de parapluie à un grand nombre de types de vins différents. La région est reconnue pour sa forte identité régionale et sa grande variété stylistique.
Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage italien Barbera. Ce cépage est particulièrement répandu dans le Piemonte, où il représente une part importante de la production locale, mais il est également cultivé dans des régions comme la Californie. Le vin est mis en bouteille au domaine et affiche un taux d'alcool de 12,5 %.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Piémont
Le Piémont (qui signifie littéralement « au pied de la montagne ») est situé au nord-ouest de l'Italie, entouré par les Alpes. Elle est considérée comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. La région est connue pour ses petites caves familiales passionnées et son grand accent sur le terroir (comment le sol et le microclimat affectent le vin).
Caractéristiques classiques du Piémont :
Les vins royaux : c'est de là que proviennent les vins rouges mondialement connus, complexes et chers, Barolo et Barbaresco (tous deux élaborés à 100 % de Nebbiolo).
Héros du quotidien : Outre le Nebbiolo, la région est célèbre pour les raisins Barbera (juteux, acide et incroyablement populaire) et Dolcetto (foncé, doux et fruité).
Le blanc et le doux : le Piémont produit également le vin blanc croquant Gavi et les célèbres bulles de dessert légèrement pétillantes Moscato d'Asti.
Le paysage : Des collines spectaculaires et escarpées – en particulier dans la sous-région des Langhe. Les collines sont souvent enveloppées d'une épaisse brume matinale en automne, qui protège les raisins et permet une maturation longue et parfaite.
Gastronomie : Une Mecque absolue pour les gourmands. La région est mondialement connue pour les truffes blanches exclusives d'Alba, les noisettes et les plats riches et mijotés qui crient avec un verre de vin rouge local.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Des bouteilles 100% authentiques
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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