La Morra, Verduno et Serralunga Barolo Bersano 1967 0,5 L
Ce vin rouge est un Barolo du millésime 1967, produit par le domaine Bersano. Il est issu de vignobles situés sur les communes de La Morra, Verduno et Serralunga d'Alba. Cette année 1967, qui a obtenu une note de 86 points, se caractérise par un profil mature et ouvert.
L'appellation Barolo, reconnue comme l'une des plus prestigieuses d'Italie, se trouve dans la région du Piémont, au nord-ouest du pays. Plus précisément située dans les collines des Langhe au sud-ouest d'Alba, cette zone bénéficie d'un terroir particulier. Le paysage est marqué par des collines escarpées souvent enveloppées d'un épais brouillard matinal en automne, un phénomène naturel qui protège les vignes et favorise une longue maturation des raisins.
Ce vin est élaboré à partir de Nebbiolo, le cépage emblématique de la région. Principalement cultivé dans le Piémont, et tout particulièrement dans les appellations Barolo et Barbaresco, il est historiquement reconnu pour être à l'origine des grands vins classiques italiens.
Le domaine Bersano a été fondé en 1907 par Giuseppe Bersano à Nizza Monferrato. À partir de 1935, son fils Arturo a développé la renommée internationale de la maison. L'acquisition du vignoble de la Cremosina en 1912 a marqué le début d'une importante expansion. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur plus de 230 hectares répartis sur dix propriétés à travers les Langhe et le Monferrato. La direction est actuellement assurée par la famille Massimelli, avec Federica Massimelli à sa tête depuis 2021.
Ce Barolo bénéficie de la classification Denominazione di Origine Controllata (DOC). Il a été mis en bouteille dans sa zone de production dans un format de 50 centilitres. Les étiquettes d'origine précisent que le vin a été élevé selon des méthodes traditionnelles, ce qui explique la formation d'un dépôt naturel au fil du temps.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Piémont
Le Piémont (qui signifie littéralement « au pied de la montagne ») est situé au nord-ouest de l'Italie, entouré par les Alpes. Elle est considérée comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. La région est connue pour ses petites caves familiales passionnées et son grand accent sur le terroir (comment le sol et le microclimat affectent le vin).
Caractéristiques classiques du Piémont :
Les vins royaux : c'est de là que proviennent les vins rouges mondialement connus, complexes et chers, Barolo et Barbaresco (tous deux élaborés à 100 % de Nebbiolo).
Héros du quotidien : Outre le Nebbiolo, la région est célèbre pour les raisins Barbera (juteux, acide et incroyablement populaire) et Dolcetto (foncé, doux et fruité).
Le blanc et le doux : le Piémont produit également le vin blanc croquant Gavi et les célèbres bulles de dessert légèrement pétillantes Moscato d'Asti.
Le paysage : Des collines spectaculaires et escarpées – en particulier dans la sous-région des Langhe. Les collines sont souvent enveloppées d'une épaisse brume matinale en automne, qui protège les raisins et permet une maturation longue et parfaite.
Gastronomie : Une Mecque absolue pour les gourmands. La région est mondialement connue pour les truffes blanches exclusives d'Alba, les noisettes et les plats riches et mijotés qui crient avec un verre de vin rouge local.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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4.7 sur Trustpilot
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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