Le Roseau du Ruisseau Bordeaux Supérieur 1990
Ce vin rouge français, Le Roseau du Ruisseau, est issu du millésime 1990. Il s'agit d'une cuvée spéciale importée et mise en bouteille par Chris-Wine A/S à Copenhague. Ce tirage particulier a été réalisé en collaboration avec Rørbæk Supermarked à l'occasion du vingtième anniversaire de Chris-Wine. L'étiquette met en valeur un motif local représentant l'église de l'ancien village de Herstedøster.
Le vin provient de la célèbre région viticole de Bordeaux, située près de la côte atlantique. Il bénéficie de l'appellation régionale Bordeaux Supérieur, reconnue depuis 1943. Cette classification impose des règles de production plus strictes que l'AOC Bordeaux classique, notamment des rendements plus faibles, un degré d'alcool minimum plus élevé, l'utilisation de vieilles vignes, une densité de plantation accrue et un élevage d'au moins neuf mois. Le millésime 1990, qui a obtenu une note de 97 points, se caractérise par une grande maturité et un bel équilibre.
L'assemblage de ce vin est composé à 60 % de Merlot et à 40 % de Cabernet. Le Merlot, cépage dont les origines historiques à Bordeaux remontent au XVIIIe siècle, est particulièrement adapté aux sols argileux et frais qui retiennent l'humidité. Bien que son débourrement précoce le rende sensible aux gelées printanières, il bénéficie également d'une maturation rapide. Il est ici associé au Cabernet, formant un assemblage traditionnel de la région bordelaise.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bordeaux
Bordeaux, au bord de l'océan Atlantique, est la région viticole la plus célèbre au monde et exporte du vin depuis le Moyen Âge. Le mythique classement de 1855 classe toujours les meilleurs châteaux du territoire. Sur la rive gauche de la Gironde, le Cabernet Sauvignon domine sur des sols de graves, tandis que la rive droite est le domaine du Merlot et du Cabernet Franc. La région est connue pour ses vins d'assemblage élégants, de garde et d'une grande finesse.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes entre de bonnes mains
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Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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