Bourgogne Aligoté Lavoyepierre 1966
Ce vin blanc du millésime 1966 est produit par Lavoyepierre sous l'appellation Bourgogne Aligoté. Il provient de la région viticole de Bourgogne, située dans l'est de la France, un territoire historiquement façonné par les moines au Moyen Âge qui ont cartographié les nombreux terroirs et mis en place un système précis de climats.
L'appellation régionale Bourgogne Aligoté, officiellement établie en 1937, s'étend sur une vaste zone géographique couvrant les départements de la Côte-d'Or, de l'Yonne, de la Saône-et-Loire et du Rhône. Le climat y est de type continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids. Les sols varient considérablement du nord au sud, mais reposent principalement sur des sous-sols de calcaire, de marne et d'argile, qui constituent les terres classiques de la viticulture bourguignonne.
La production est exclusivement élaborée à partir d'Aligoté, l'un des plus anciens cépages traditionnels de la région. Alors que le Chardonnay est majoritaire dans la plupart des autres appellations de vins blancs de Bourgogne, l'AOC Bourgogne Aligoté a été spécifiquement créée pour mettre en valeur cette variété. Historiquement, les vins issus de cette appellation ont constitué une alternative régionale aux classifications plus délimitées géographiquement, telles que les appellations villages et les crus.
Ce vin bénéficie de la classification Appellation Contrôlée et présente un degré d'alcool de 11 %. Les informations d'origine indiquent qu'il a été importé en Italie par la société Ditta ESSEVI, basée à Milan.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bourgogne
La Bourgogne, dans l'est de la France, a été façonnée par les moines médiévaux qui ont cartographié les innombrables terroirs de la région. La région cultive presque exclusivement du Pinot Noir et du Chardonnay et a fait du terroir une forme d'art avec son système climatique finement maillé. De Chablis au nord à la Côte d'Or et au Mâconnais au sud, les sols calcaires produisent certains des vins les plus recherchés et les plus élégants au monde.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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