Bourgogne blanc mûr - Coffret dégustation
Bourgogne blanc mature – trois vins historiques de Chardonnay
Découvrez une toute autre facette de la Bourgogne.
Quand on parle de vieux vin, ce sont souvent les grands vins rouges qui attirent l’attention. Mais le Chardonnay de Bourgogne peut développer avec l’âge une complexité tout aussi fascinante.
Dans ce coffret de dégustation, nous avons réuni trois vins blancs matures de 1990, 1991 et 1992. De Mâcon, dans le sud de la Bourgogne, à Meursault en Côte de Beaune, vous aurez l’occasion de découvrir trois interprétations historiques du Chardonnay, qui ont toutes eu plus de 30 ans pour évoluer en bouteille.
Le coffret contient :
Mâcon-Lugny Louis Latour 1990
La dégustation commence dans le Mâconnais, dans le sud de la Bourgogne, avec un Chardonnay de la maison historique Louis Latour.
Mâcon-Lugny est connu pour une expression plus ouverte et davantage portée sur le fruit que les vins plus au nord. Après plus de trois décennies de vieillissement en bouteille, le fruit frais et juvénile a eu l’occasion d’évoluer vers des notes plus complexes de fruit mûr, de noix, de miel et de nuances minérales.
Meursault François Martenot 1991
Nous nous dirigeons ensuite vers le nord, vers la Côte de Beaune et Meursault – l’une des zones les plus célèbres au monde pour le Chardonnay.
Meursault est traditionnellement associé à la richesse, à la complexité et à une combinaison caractéristique de fruit mûr, de noix et de minéralité. Le millésime 1991 permet de découvrir comment ce style évolue après plus de 30 ans en bouteille.
Meursault Domaine Bitouzet 1992
La dégustation se termine avec un autre Meursault, cette fois de 1992.
En mettant face à face deux vins de Meursault de presque la même période, il devient possible de comparer non seulement les millésimes, mais aussi les différentes expressions d’une même appellation selon les producteurs.
Attendez-vous à une expérience de vin blanc mature, où le fruit d’origine a évolué vers des nuances plus profondes de noix, de cire, de fruits secs, de miel et de minéralité.
Trois vins – trois millésimes – un cépage classique
La particularité de ce coffret est la possibilité de découvrir ce qui arrive au Chardonnay après plus de trois décennies en bouteille.
Commencez avec Mâcon-Lugny 1990, puis passez à deux vins de Meursault différents de 1991 et 1992. De cette manière, vous obtenez à la fois une variation géographique et la possibilité de comparer deux interprétations de l’une des appellations de vins blancs les plus célèbres de Bourgogne.
Un coffret de dégustation idéal pour l’amateur de Bourgogne, le passionné de Chardonnay ou pour vous qui êtes curieux de découvrir comment les grands vins blancs évoluent au fil des décennies.
Seul un nombre limité de coffrets est disponible.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
Contrôle de qualité approfondi
Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
Droit de retour de 60 jours
Renvoyez la bouteille non ouverte dans les 60 jours pour un remboursement complet – sans poser de questions.
4.7 sur Trustpilot
277 clients ont partagé leur expérience. Du premier e-mail à l’arrivée de la bouteille en toute sécurité, nous sommes fiers de faire la différence du début à la fin.
Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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