Brunello di Montalcino Argiano 1986
Ce vin rouge est produit par le domaine Argiano, situé en Italie. L'histoire du domaine remonte au début du XIIIe siècle, époque à laquelle il fut l'objet de querelles entre de puissantes familles siennoises. Parmi elles, la famille Gaetani Lovatelli, dernière propriétaire historique du domaine, compte d'illustres figures telles que les papes Gélase II et Boniface VIII. Le palais actuel d'Argiano, érigé dans les années 1500 à proximité des ruines de l'ancien château, abrite des caves voûtées souterraines caractéristiques dans lesquelles le vin est élevé.
Le vin appartient à l'appellation Brunello di Montalcino, une zone de production prestigieuse située autour de la commune de Montalcino, au sud de Sienne, dans la région de la Toscane. Cette appellation bénéficie de la classification DOCG et fait l'objet d'une forte demande internationale. Le millésime 1986, décrit comme frais et strict, a obtenu une note de 84 points.
Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Sangiovese, qui prend localement le nom de Brunello. Il s'agit d'un cépage majeur en Italie, principalement cultivé dans des régions telles que la Toscane, l'Ombrie et l'Émilie-Romagne, ainsi qu'en Californie.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus emblématiques d'Italie, dont les racines remontent aux Étrusques. Le Sangiovese est le cépage principal incontesté et constitue la base de classiques tels que le Chianti, le Brunello di Montalcino et le Vino Nobile di Montepulciano. À partir des années 1970, les prestigieux Super-Toscans font également leur apparition le long de la côte. Les collines produisent des vins rouges structurés avec des cerises, des herbes et des tanins fermes.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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