Don Melchor Puente Alto Vineyard Private Reserve 1998
Ce vin rouge de l'année 1998 est la cuvée emblématique du domaine Concha y Toro, classée en tant que Private Reserve. Fondée en 1883 par l'homme politique et homme d'affaires chilien Don Melchor Concha y Toro, la propriété a vu le jour grâce à l'importation de ceps français et à l'arrivée de vignerons venus de Bordeaux. Aujourd'hui, le domaine, dont le siège se trouve à Pirque au sud de Santiago, est l'un des plus importants producteurs d'Amérique latine. La cuvée Don Melchor, qui porte le nom du fondateur, représente le sommet de la production du domaine et s'inscrit dans une démarche historique de collaboration franco-chilienne visant à élaborer des vins de renommée internationale.
Le vin provient du vignoble de Puente Alto, situé dans la vallée de Maipo. Cette région, établie au milieu du dix-neuvième siècle près de Santiago, est la plus ancienne zone viticole classique du Chili. Puente Alto se trouve plus précisément dans la partie nord de la vallée, sur la bordure sud de la capitale et au pied de la cordillère des Andes. Ce secteur, souvent considéré comme le grand cru chilien, bénéficie d'un climat fortement influencé par les montagnes. Les vignes, plantées entre 600 et 800 mètres d'altitude le long du fleuve Maipo, profitent de l'ombre matinale et des vents frais descendants en soirée, créant ainsi d'importantes variations thermiques diurnes. Les sols sont constitués de dépôts alluviaux d'origine andine, pauvres en nutriments et très pierreux, ce qui assure un excellent drainage et limite la vigueur des ceps pour produire des baies de petite taille.
Cette cuvée est élaborée à partir de Cabernet Sauvignon, un cépage mondialement reconnu, particulièrement implanté dans des régions telles que Bordeaux, la Californie, l'État de Washington et la Toscane. À Puente Alto, ce cépage domine largement l'encépagement, représentant plus de quatre-vingts pour cent des plantations de la zone, où il trouve des conditions géologiques et climatiques particulièrement adaptées à son développement.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Vallée de Maipo
La vallée du Maipo, près de Santiago, est la région viticole la plus ancienne et la plus classique du Chili, fondée au milieu des années 1800 avec des cépages français. La région est avant tout célèbre pour le Cabernet Sauvignon, qui produit dans la vallée chaude et sur les pentes des Andes des vins rouges structurés et élégants. Les vins sont connus pour des notes de cassis, de menthe et une finesse minérale caractéristique.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
Contrôle de qualité approfondi
Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
Droit de retour de 60 jours
Renvoyez la bouteille non ouverte dans les 60 jours pour un remboursement complet – sans poser de questions.
4.7 sur Trustpilot
277 clients ont partagé leur expérience. Du premier e-mail à l’arrivée de la bouteille en toute sécurité, nous sommes fiers de faire la différence du début à la fin.
Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
Nous vous aidons tout au long du voyage. Ici vous pouvez lire notre guide sur la façon de traiter le vin. Si vous avez des questions, vous êtes toujours invités à nous écrire ou à nous appeler.
Ce sont nos clients qui le disent le mieux !
Basé sur 277 avis