Napa Valley Robert Mondavi Winery 1981
Ce vin blanc du millésime 1981 est un Chardonnay produit par le domaine Robert Mondavi Winery. Le Chardonnay est l'un des cépages blancs les plus reconnus à travers le monde, particulièrement bien implanté en Californie où il bénéficie de conditions de culture optimales.
Le domaine se situe dans la Napa Valley, une région viticole prestigieuse du nord de la Californie. L'année de ce millésime, en 1981, la Napa Valley est d'ailleurs devenue la première American Viticultural Area (AVA) officielle de l'État. La vallée s'étend sur une cinquantaine de kilomètres, bordée par la chaîne des Mayacamas à l'ouest et les monts Vaca à l'est.
Le climat de type méditerranéen de la région est fortement influencé par la baie de San Pablo et l'océan Pacifique. Les brouillards matinaux et les vents marins remontent le long de la vallée, modérant les températures estivales et permettant une maturation prolongée des raisins. Les vignes évoluent sur des sols d'une grande diversité géologique, mêlant des terres volcaniques, des argiles graveleuses sur les coteaux et de profonds dépôts alluviaux dans les plaines.
La Californie représente le cœur de la viticulture américaine, assurant plus de 80 % de la production totale du pays. Ce vin, mis en bouteille par le producteur, présente un degré d'alcool de 13,5 %.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Californie
La Californie est le principal État producteur de vin des États-Unis et représente plus de 80 pour cent de la production totale de vin du pays. La zone s'étend sur plus de 1 300 kilomètres le long de la côte Pacifique, de Mendocino au nord à San Diego au sud et contient 149 AVA officiellement reconnues réparties en quatre régions principales : la côte nord (Napa, Sonoma, Mendocino), la côte centrale (Monterey, Paso Robles, Santa Barbara), la vallée centrale (Lodi, Madera) et la côte sud.
Le climat est dominé par les vents marins frais et le brouillard matinal de l'océan Pacifique, qui entraînent d'importantes différences de température diurnes et une maturation prolongée. Les sols sont très variés, allant des types volcaniques et alluviaux au calcaire et au schiste. Les principaux cépages sont le Chardonnay, le Cabernet Sauvignon, le Pinot Noir, le Merlot, le Zinfandel et le Sauvignon Blanc. Le style varie largement du Pinot Noir et du Chardonnay maigres et acidulés des AVA côtiers frais au Cabernet Sauvignon et Zinfandel corsés et fruités des régions intérieures plus chaudes. La région est connue comme l'un des paysages viticoles les plus diversifiés et les plus axés sur la qualité au monde.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
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4.7 sur Trustpilot
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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