Château Ste Michelle de Columbia Valley 1988
Nous apportons une grande attention à la qualité de nos vins. C’est pourquoi tous les vins sont examinés à leur arrivée à notre entrepôt.
Contrôle qualité
Nous effectuons un contrôle de qualité de tous les vins, où nous examinons l'étiquette, le bouchon et le sceau, ainsi que l'état du vin. De cette façon, nous créons les meilleures conditions pour que le vin reste bon et buvable.
Test d'authenticité
Nous travaillons avec des fournisseurs compétents et dignes de confiance et effectuons des tests d'authenticité sur les vins à leur arrivée dans notre entrepôt. Ici, nous passons en revue le sceau, l'étiquette, le numéro de la bouteille. et bien plus encore, afin de garantir l'authenticité du vin.
Nous nous soucions énormément du guide et du service. Lorsque vous commandez du vin chez nous, vous recevez un code QR avec un lien vers tout ce que vous devez savoir sur le traitement des vins plus âgés. Vous pouvez en lire davantage immédiatement ici.
Nous sélectionnons les vins selon des exigences de qualité strictes.
Les vins doivent provenir de producteurs de qualité, stockés selon toutes les réglementations de l'art, et passer notre assurance qualité finale lorsque le vin arrive à notre entrepôt.
Cela garantit que nous pouvons proposer un produit unique où la probabilité de vivre une expérience unique est très bonne.
En savoir plus sur à quoi tu peux t'attendre
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Château Ste Michelle de Columbia Valley 1988
Ce vin blanc est un Chardonnay du millésime 1988, produit par le domaine Chateau Ste Michelle. Il provient de la Columbia Valley, située dans l'État de Washington, aux États-Unis.
L'État de Washington est le deuxième plus grand producteur de vin du pays. La Columbia Valley, qui a obtenu le statut d'AVA (American Viticultural Area) en 1984, est la zone dominante de la région et abrite la quasi-totalité de ses vignobles. Située à l'est des montagnes des Cascades, autour du bassin du fleuve Columbia, cette vaste appellation s'étend sur environ 4,5 millions d'hectares. Elle se trouve à une latitude d'environ 46° nord, offrant des conditions de culture comparables à celles de certains grands vignobles français, avec de longues journées pendant la saison de croissance.
Le climat de la région est continental semi-aride. En raison de l'ombre pluviométrique créée par les montagnes des Cascades, les précipitations annuelles sont faibles, rendant l'irrigation par le fleuve Columbia et ses affluents indispensable. Les vignes bénéficient d'importantes variations de température entre le jour et la nuit. Les sols sont principalement composés de lœss, des dépôts balayés par le vent, reposant sur un socle basaltique et des sédiments issus des inondations glaciaires de Missoula.
Le Chardonnay, l'un des cépages blancs les plus cultivés au monde, est ici mis à l'honneur. Pour ce millésime 1988, les raisins ont été vendangés entre septembre et octobre. Lors de la récolte, le moût présentait un niveau de Brix de 22,5°, une acidité de 0,90 g/100 ml et un pH de 3,33. Le vin a ensuite été élevé en fûts de chêne français avant d'être mis en bouteille au printemps 1989. À l'embouteillage, les données techniques indiquaient un sucre résiduel de 0,12 %, une acidité totale de 0,83 g/100 ml et un pH de 3,44, avec un degré d'alcool de 13 %.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
État de Washington
L'État de Washington est situé dans le nord-ouest des États-Unis, à l'est des montagnes Cascade, et est le deuxième État producteur de vin du pays après la Californie. L'AVA dominante de la vallée du Columbia couvre plus de 11 millions d'acres et contient 99 pour cent des vignobles de l'État (environ 60 000 acres plantés), ainsi que 16 AVA sous-jacentes, dont Yakima Valley, Walla Walla Valley, Red Mountain (la plus chaude), Horse Heaven Hills, Lake Chelan, Ancient Lakes et Wahluke Slope.
Le climat est continental semi-aride avec seulement 150 à 200 mm de précipitations annuelles en raison de l'ombre de pluie des montagnes Cascade, nécessitant l'irrigation du fleuve Columbia. La zone est située à environ 46° de latitude nord et connaît donc de longues journées pendant la saison de croissance ainsi que de grandes différences de température diurne entre les journées chaudes et les nuits fraîches. Les sols sont généralement constitués de loess sur un substrat rocheux basaltique avec des sédiments d'étale. Le Cabernet Sauvignon est le cépage le plus planté, suivi du Merlot, du Chardonnay, du Riesling et de la Syrah. Le style allie le caractère fruité californien à la structure européenne : les vins rouges présentent des notes de mûre mûre, de cerise, de prune, d'épices, de cacao et des tanins fermes mais ronds, tandis que les vins blancs ont une acidité fraîche avec de la pêche, des agrumes, de la pomme et de la minéralité. La région est connue pour produire des cépages bordelais structurés, des vins de syrah épicés et du riesling axé sur la qualité.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
Contrôle de qualité approfondi
Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
Droit de retour de 60 jours
Renvoyez la bouteille non ouverte dans les 60 jours pour un remboursement complet – sans poser de questions.
4.7 sur Trustpilot
277 clients ont partagé leur expérience. Du premier e-mail à l’arrivée de la bouteille en toute sécurité, nous sommes fiers de faire la différence du début à la fin.
Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
Nous vous aidons tout au long du voyage. Ici vous pouvez lire notre guide sur la façon de traiter le vin. Si vous avez des questions, vous êtes toujours invités à nous écrire ou à nous appeler.
Ce sont nos clients qui le disent le mieux !
Basé sur 277 avis
