Châteauneuf du Pape Domaine Font de Michelle 1982
Ce vin de 1982 est produit par le Domaine Font de Michelle, une propriété gérée par les fils d'Étienne Gonnet, qui opèrent en tant que propriétaires-récoltants. La mise en bouteille de ce millésime a été effectuée directement au domaine. Lors du Concours Général Agricole de Paris, ce vin a été récompensé par une Médaille d'Argent.
Le domaine est situé dans l'appellation Châteauneuf-du-Pape, classée en Appellation Châteauneuf-du-Pape Contrôlée. Cette zone viticole se trouve dans la partie méridionale de la vallée du Rhône, au nord de la ville d'Avignon. Il s'agit de l'une des appellations les plus reconnues de France, où la production est historiquement dominée par le cépage Grenache, souvent associé à la Syrah, au Mourvèdre et à d'autres variétés autorisées par le cahier des charges local.
La région viticole de la vallée du Rhône, implantée dans le sud-est de la France, possède une tradition de culture de la vigne qui remonte à l'époque romaine. Elle se divise géographiquement en deux secteurs distincts. Alors que la partie septentrionale est caractérisée par des coteaux escarpés dédiés principalement à la Syrah, la partie méridionale bénéficie d'un climat plus chaud, offrant des conditions idéales pour les assemblages basés sur le Grenache, typiques de Châteauneuf-du-Pape.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Rhône
La vallée du Rhône, dans le sud-est de la France, cultive le vin depuis l'époque romaine. La région se divise en deux : le nord aux pentes abruptes, où la Syrah donne des vins profonds en Côte-Rôtie et Hermitage, et le sud, plus chaud, où les assemblages à base de grenache culminent à Châteauneuf-du-Pape. Les vins sont épicés et puissants avec des fruits noirs, du poivre et des herbes de garrigue.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Des bouteilles 100% authentiques
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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